益生菌对人体究竟有怎么样的影响？

　　保持体内益生菌充足可谓好处多多：不但可以促进消化，还能焕肤养颜、预防过敏和感染等等等等。那么补充益生菌时需要注意哪些要点才能更好地发挥其功效？今天的小知识来告诉你。

　　什么是益生菌

　　肠道菌群分为三类：有益菌（约占25%）、中性菌（约占50%）、有害菌（约占25%）。

　　益生菌，顾名思义，就是一类对宿主有益的活性微生物，是定植于人体肠道、生殖系统内，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。人体、动物体内有益的细菌或真菌主要有：酪酸梭菌、乳酸菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、放线菌、酵母菌等。

　　益生菌：通过摄取适当的量，对食用者的身体健康能发挥有效作用的活菌，英文叫做“Probiotics”。——2001年联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）

　　益生菌的功效

　　用一句话概括益生菌的功效，就是——抑制毒素、活化免疫，从而增强体质。

　　?抑制毒素：益生菌能抑制体内致病菌的增殖，防止内源性毒素的产生，避免毒素对健康人体细胞的侵害；

　　?活化免疫：同时益生菌能活化肠道内的免疫细胞，抵御外界致病因素对人体的破坏，减少水土不服造成的倦怠、腹胀、过敏等不适症状。

　　具体来说可以总结为如下七个方面：

　　??益生菌主要存在于我们的肠道

　　在人类的肠道中，驻扎着大量的细菌，数量高达几十万亿个，是人体细胞总数的10倍。

　　??肠道益生菌的种类

　　肠道菌群种类高达500-1000种，但从功能上可以分为三种。

　　①共生菌：是肠道内的“稳定基础”，属于好细菌，与人体是互利互惠的共生关系，没有它们，我们就活不了多久。人体为细菌提供食物和居所，作为回报，它们为我们制造人体必须的维生素、氨基酸，并对我们的消化和免疫系统提供支持。

　　②条件致病菌：是肠道内的“不安定因素”，在人体强壮时对人体没有威胁，在人体虚弱时就可能演变为致病菌，对人体产生威胁，可能导致人体生病。

　　③病原菌：属于致病菌，是坏细菌，是肠道内的“敌人”。若它混入肠道，则有可能在肠道内大量繁殖、兴风作浪，从而导致疾病。

　　??什么是菌群平衡

　　如此庞大的细菌军团，是什么原因，让它们在肠道内保持稳定平衡呢？科学家们经过多年研究，终于明确了其原因----主次分明：好细菌占细菌总数99%以上、其它细菌占比很小。正是由于好细菌占据了肠道菌群的绝对主导地位，因此才能抑制条件致病菌不至于变为致病菌，并防止致病菌的侵扰。

　　由于肠道菌群的主体是好细菌（共生菌），因此菌群失衡的主要表现为好细菌数量、比例的下降。若菌群失衡，人体可能会患病，出现腹泻、腹胀、过敏、食欲差、疲倦、免疫力低等一系列不适。

　　??考虑有菌群失调，才需要吃益生菌

　　菌群失衡的主要表现为好细菌数量、比例的下降，所以外源性补充好细菌，就是调节肠道菌群的好方法。

　　??吃什么益生菌，能改善菌群失调

　　迄今为止，科学家已发现的、能直接吃的益生菌，大体上可分成三大类。

　　①杆菌类：嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、枯草杆菌、詹氏乳杆菌、拉曼乳杆菌、鼠李糖杆菌等。

　　②双歧杆菌类：如长双歧杆菌、短双歧杆菌、卵形双歧杆菌、嗜热双歧杆菌等。

　　③革兰氏阳性球菌：如乳球菌、中介链球菌等。

　　目前，人们最常作为好细菌补充的是乳酸杆菌、鼠李糖杆菌和双歧杆菌，同时也有少量链球菌等，我们所说的补充“益生菌”，主要指的就是直接吃这几类细菌

　　2011年第25号

　　根据《食品安全法》及其实施条例的有关规定，我部组织对已批准的可用于食品的菌种进行安全性评估，制定了《可用于婴幼儿食品的菌种名单》，现予以公布。

　　特此公告。

　　可用于婴幼儿食品的菌种名单

　　《可用于婴幼儿食品的菌种名单》由卫生部于2011年10月24日卫生部公告2011年第25号发布，于2016年6月8日补充下面两种。

　　可用于婴幼儿食品的菌种名单

　　菌种名称

　　拉丁学名

　　菌株号

　　嗜酸乳杆菌*

　　Lactobacillusacidophilus

　　NCFM

　　动物双歧杆菌

　　Bifidobacteriumanimalis

　　Bb-12

　　乳双歧杆菌

　　Bifidobacteriumlactis

　　HN019

　　Bi-07

　　鼠李糖乳杆菌

　　Lactobacillusrhamnosus

　　LGG

　　HN001

　　发酵乳杆菌LactobacillusfermentumCECT5716

　　短双歧杆菌BifidobacteriumbreveM-16V

　　*仅限用于1岁以上幼儿的食品。

　　1.乳双歧杆菌：

　　临床研究证明通过胃肠道可以存活，并有以下七大作用显著：

　　1保护身体不受病原菌的感染

　　2抵制肠内腐败的情况

　　3制造维他命

　　4促进肠道蠕动，防止便秘的产生

　　5预防和治疗腹泻

　　6提高身体的免疫力

　　7分解致癌物质

　　2.鼠李糖乳杆菌：

　　鼠李糖乳杆菌能够耐受动物消化道环境，在人和动物肠道内定植，起到调节肠道菌群、预防和治疗腹泻、排除毒素及提高机体免疫力等功效。高纯度的鼠李糖乳杆菌对于过敏体质有很好的缓解作用。

　　1平衡和改善胃肠道功能

　　2增强人体自身免疫能力

　　3促进双歧杆菌和嗜酸乳杆菌生长和作用

　　4预防和帮助治疗腹泻

　　5预防呼吸道感染

　　6排出毒素

　　7预防龋齿

　　8预防过敏

　　3.动物双歧杆菌：

　　1营养作用--动物双歧杆菌在人体肠道内能够合成维生素B1、B2、B6和K等，由人体缓慢地吸收，B族维生素的生成量可达120.3μg/ml.双歧杆菌。双歧杆菌可以合成丙氨酸、天冬氨酸和苏氨酸等人体必需的营养物质，使人体通过合理的膳食即可摄取足量的多种营养，对于人体具有不容忽视的营养作用，尤其对加强孕产妇、哺乳妇女、儿童、老年人的营养有重要的意义。动物双歧杆菌可分泌多种酶类，促进食品的降解与吸收。

　　2抑制腐败菌生长

　　3抗癌作用

　　4保护肝脏

　　5调理胃肠功能

　　6降低胆固醇

　　7抗衰老作用

　　4.罗伊氏乳杆菌：

　　1改善过敏体质

　　罗伊氏乳杆菌能刺激人体免疫系统，激发可以调节过敏免疫反应中的Th1型免疫反应，来平衡过敏所发引发的Th2型免疫反应，达到改善过敏体质的效果。

　　2小儿便秘

　　罗伊氏乳杆菌对缓解由于肠道菌群失衡导致的小儿便秘具有很好的效果，多项研究表明，乳酸杆菌的共生会加速宿主肠道微生物群恢复其原有的良好状态，从而调节便秘宝宝肠道内的菌群稳态。

　　3婴儿返流

　　返流是指，胃内容物回流至咽喉或口腔的过程，有时胃内容物喷口而出。此外，健康婴儿简单返流很普遍，简单返流通常被认为是长虹脏问题，而不是疾病。返流频率随年龄变化，年龄不超过1个月的婴儿最容易受返流影响。研究表明，饮食会影响胃肠道内微生物种类的数量，此外，补充益生菌是一种有效的选择，拜奥益生菌里所含有的罗伊氏乳杆菌已被证明可以显著提高足月婴儿及早产儿胃排空，从而减少返流。

　　4女性健康

　　阴道菌群的失衡会增加患者泌尿生殖器区域炎症发生风险，如细菌性阴道炎（BV），尿路感染，盆腔炎等。BV是育龄女性最常见的阴道感染，症状包括异味，阴道分泌物增多以及细菌感染。孕妇感染BV会增加孕期并发症的风险，如早产。