什么是益生菌?
益生菌是一类对宿主有益的活性微生物,是定植于人体肠道、生殖系统内,能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。人体、动物体内有益的细菌或真菌主要有:酪酸梭菌、乳杆菌、双歧杆菌、放线菌、酵母菌等。目前世界上研究的功能最强大的产品主要是以上各类微生物组成的复合活性益生菌,其广泛应用于生物工程、工农业、食品安全以及生命健康领域。
对人体有益的细菌我们叫它益生菌,它可以平衡肠道的PH值,促进体内
菌群平衡,从而让身体更健康。肠道掌管着人体70%以上的免疫功能。如
果说肠道是免疫力的培训基地,益生菌就是培训员。
益生菌,源于希腊语“对生命有益的细菌”,是指改善宿主微生态平衡而发挥有益作用,达到提高宿主健康水平和健康状态的活菌制剂及其代谢产物。
分类
1.双歧杆菌类:
(长双歧杆菌、短双歧杆菌、卵形双歧杆菌、嗜热双歧杆菌等)。
2.乳杆菌类:
如嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、詹氏乳杆菌、拉曼乳杆菌、鼠李糖乳杆菌等。
3.革兰氏阳性球菌:
如粪链球菌、乳球菌、中介链球菌等。
此外,还有一些酵母菌与酶亦可归入益生菌的范畴。
根据,2016年6月8日,国家卫计委的官网发布《关于发酵乳杆菌CECT5716等3个菌种的公告》,我国可用于婴幼儿食品的益生菌有7个菌种,这些名字都比较长,大家可以点击保存我们做好的表格,需要时拿出来对应着看。
截止到2016年,可用于婴幼儿食品的菌种名单
公告日期
名称
拉丁名称
2016-06-08
发酵乳杆菌CECT5716
Lactobacillusfermentum
2016-06-08
短双歧杆菌M-16V
Bifidobacteriumbreve
2014-08-06
罗伊氏乳杆菌
Lactobacillusreuteri
2011-10-24
嗜酸乳杆菌(仅限1岁以上)
Lactobacillusacidophilus
2011-10-24
动物双歧杆菌
Bifidobacteriumanimalis
2011-10-24
乳双歧杆菌
Bifidobacteriumlactis
2011-10-24
鼠李糖乳杆菌
Lactobacillusrhamnosus
截止到2016年,可用于食品的菌种共38类
公告日期
名称
拉丁名称
2016-06-08
凝结芽孢杆菌
Bacilluscoagulans
2016-04-22
小牛葡萄球菌
Staphylococcusvitulinus
2016-04-22
木糖葡萄球菌
Staphylococcusxylosus
2016-04-22
肉葡萄球菌
Staphylococcuscarnosus
2014-12-31
清酒乳杆菌
-
2014-12-31
产丙酸丙酸杆菌
-
2014-05-15
乳酸片球菌
-
2014-05-15
戊糖片球菌
-
2014-01-06
马克斯克鲁维酵母
-
2012-05-11
肠膜明串珠菌肠膜亚种
Leuconostoc.mesenteroidessubsp.mesenteroides
2011-01-21
乳酸乳球菌乳酸亚种
-
2011-01-21
乳酸乳球菌乳脂亚种
-
2011-01-21
乳酸乳球菌双乙酰亚种
-
2010-11-11
费氏丙酸杆菌谢氏亚种
-
2010-04-22
双歧杆菌属
Bifidobacterium
2010-04-22
青春双歧杆菌
Bifidobacteriumadolescentis
2010-04-22
动物双歧杆菌(乳双歧杆菌)
Bifidobacteriumanimalis(Bifidobacteriumlactis)
2010-04-22
两歧双歧杆菌
Bifidobacteriumbifidum
2010-04-22
短双歧杆菌
Bifidobacteriumbreve
2010-04-22
婴儿双歧杆菌
Bifidobacteriuminfantis
2010-04-22
长双歧杆菌
Bifidobacteriumlongum
2010-04-22
乳杆菌属
Lactobacillus
2010-04-22
嗜酸乳杆菌
Lactobacillusacidophilus
2010-04-22
干酪乳杆菌
Lactobacilluscasei
2010-04-22
卷曲乳杆菌
Lactobacilluscrispatus
2010-04-22
德氏乳杆菌保加利亚亚种(保加利亚乳杆菌)
Lactobacillusdelbrueckiisubsp.Bulgaricus(Lactobacillusbulgaricus)
2010-04-22
德氏乳杆菌乳亚种
Lactobacillusdelbrueckiisubsp.lactis
2010-04-22
发酵乳杆菌
Lactobacillusfermentium
2010-04-22
格氏乳杆菌
Lactobacillusgasseri
2010-04-22
瑞士乳杆菌
Lactobacillushelveticus
2010-04-22
约氏乳杆菌
Lactobacillusjohnsonii
2010-04-22
副干酪乳杆菌
Lactobacillusparacasei
2010-04-22
植物乳杆菌
Lactobacillusplantarum
2010-04-22
罗伊氏乳杆菌
Lactobacillusreuteri
2010-04-22
鼠李糖乳杆菌
Lactobacillusrhamnosus
2010-04-22
唾液乳杆菌
Lactobacillussalivarius
2010-04-22
链球菌属
Streptococcus
2010-04-22
嗜热链球菌
Streptococcusthermophilus
主要作用
1.改善腹泻
饮食习惯不良会打破肠道菌群平衡,从而导致腹泻。补充益生菌有助于平衡肠道菌群及恢复正常的肠道pH值,缓解腹泻症状。
2.改善便秘
双歧杆菌将糖分解后生成乳酸和醋酸,使肠道呈酸性,抑制有害菌在肠道内的繁殖,促进肠道蠕动,起到缓解便秘的作用。
3.改善消化不良
益生菌可以促进肠道消化酶的分泌,帮助人体消化、吸收。
4.减轻抗生素的副作用
抗生素在杀灭细菌的同时,也会杀死体内的有益菌,从而打破菌群平衡,引起一系列继发症状。补充益生菌,可以帮助恢复体内菌群平衡。
注意:服用抗生素后,应间隔2小时以上服用益生菌为宜。
5.缓解不耐乳糖症状
乳杆菌可帮助人体分解乳糖,缓解腹泻、胀气等不适症状,可与牛奶同食。
6.增强人体免疫力
人体肠道内存在着非常发达的免疫系统。益生菌可以通过刺激肠道内的免疫机能,将过低或过高的免疫活性调节正常状态。益生菌的这种免疫调节作用,也有助于缓解过敏反应。
7.降低胆固醇
欧洲的高加索山区、地中海沿岸是著名的长寿之乡,当地人常饮自制的酸牛奶,极少患糖尿病、心血管病及肥胖症,大量科学研究证实这与酸牛奶中富含益生菌有关。这些益生菌可降低血清胆固醇水平,此外,长期补充益生菌的还有助于防止骨质丢失,预防骨质疏松症。
8.帮助吸收营养成分
如果每天摄入益生菌,不仅能够扼制肠内有害菌群的产生,还能为肠内有益菌提供良好的生长环境,造就健康肠道。
联合用药举例
1.腹泻:枫蓼肠胃康片+益生菌
2.便秘:复方芦荟胶囊+益生菌
3.消化不良:健胃消食片+B族维生素+益生菌
4.增强免疫力:维生素C+蛋白质粉+益生菌
5.抗过敏:氯雷他定片+维生素C+益生菌