关于益生菌那些，你不一定全都知道的功能。

　　认识肠道菌群

　　人的胃肠道内寄居着种类繁多的微生物，这些微生物被称为肠道菌群。肠道菌群按一定的比例组合，各菌间互相制约，互相依存，在质和量上形成一种生态平衡。

　　肠道菌群能通过分泌激素去作用人体内发出信号的化合物，这些化合物包括神经递质（如γ-氨基丁酸）、氨基酸（如酪氨酸和色氨酸，色氨酸可以被转换成控制情绪的分子、多巴胺和5-羟色胺）以及其它许多物质。

　　一

　　肠道菌群分为三大类

　　有益菌：对人体有益的活性微生物（以乳酸菌、双歧杆菌、酵母菌为代表）。

　　中性菌：中性菌是偏向数量较多的菌种队伍，它会随着身体的状况变化而变化，细菌属性也会发生变化。（比如说：如果有益菌的数量大于有害菌时，中性菌会跟随有益菌的队伍，它就对身体有益，相反，就会跟随有害菌的队伍，就会对身体不利）。

　　有害菌：容易引发身体疾病。

　　菌群在肠道的数量分布

　　二

　　健康因素：健康从肠开始

　　消化道系统是人体唯一一条两头开放与外环境相通的管道，起从口腔终至肛门，全长8-10米。而肠道是消化器官中最长的管道，是最重要的消化吸收器官，是食物的“精细化工厂”。人体所需的七大营养素脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维、水份全部由消化道加工完成，其中90%的营养由肠道吸收。因此，生命科学家把肠道系统称为“人体的加油站”和“发动机”。

　　因为消化道是两端都与外界相通的“原料精细加工厂”，各种有害微生物很容易长驱直入，寄居于肠腔。据统计，人体中99%的毒素、84%的致病菌是通过肠道进入身体的，人体近80%的细菌在肠内。因此，消化道又是人体最大的细菌库。在人的一生中，95%以上感染性或内源性疾病都直接或间接与消化道有关。一旦肠道有病，就可能会引起消化吸收障碍，以及便秘、腹泻、痤疮等一系列相关症状。

　　肠道不但是消化器官，也是人体中最大的免疫器官。肠道内部的双歧杆菌等有益菌及肠道本身的结构和功能可构成强大的生物学屏障及黏膜免疫系统，致使有害菌和病毒很难突破防线进入机体内部，从而提高人体的整体免疫力。

　　三

　　人体微生态系统：肠道菌群

　　人体微生态系统包括口腔、皮肤、泌尿、胃肠道四个微生态系统。以肠道微生态系统最为主要、最为复杂。据估计，人体内的微生物总重量约为1271克，其中肠道1000克、皮肤200克、肺20克、口腔20克、其他部位31克，肠道微生物量占人体总微生物量的78％。

　　另据统计，人体肠道内大约存活着100万亿个细菌。这些数目庞大的细菌，根据其对人体健康的影响，可以分为三种：有益菌（益生菌）、有害菌和中性菌。正如大多数人知道的，双歧杆菌、乳酸菌等都属于人体有益菌。而肠道菌群状况是随着年龄变化的，经研究发现，体内益生菌占总菌数的比率有逐年降低的趋势：婴儿时期高达99％；青少年时期保持在40％左右；中年时期降至10％，开始出现体衰多病的迹象；60岁以后仅存1％～5％，频频发生严重疾患。

　　肠道中的有益菌多少，在一定程度上可以作为反映一个人健康状况的晴雨表。在世界著名长寿之乡日本山梨县和中国的长寿之乡广西巴马县，科学家对长寿老人进行粪便菌群研究后，发现长寿老人肠道菌群结构接近于年轻人。当地人长寿的原因，除了气候环境和生活方式之外，还有就是他们的肠道有足够多的有益菌。因此，维持肠道菌群平衡，尤其是维持肠道益生菌的数量，是保证整个人体健康的关键。

　　帮助营养物质的消化吸收

　　许多益生菌株在胃肠道内可产生消化酶，这些酶可帮助人体更好地消化所摄入的食品及吸收食品中的营养成分。益生菌还可竞争性抑制有害微生物吸收营养物质及进入血液循环系统。

　　产生重要的营养物质

　　益生菌能产生维生素，包括B1,B2,B6及维生素K等，对骨骼成长和心脏健康有重要作用，也起到促进消化吸收的作用。

　　抵抗病毒病菌的感染，提升免疫

　　通过三大步骤：

　　1）抑制有害菌的生长：

　　益生菌通过产生杀灭有害菌的化学物质，及与有害菌竞争空间和资源而遏制它们的生长。

　　2）抑制有害菌产生毒素。

　　3）清除有害菌产生的毒素。

　　预防和治疗某些疾病

　　人体许多健康问题都是由肠道失衡引起，决定因素是微生态的平衡，可通过使体内菌群重新达到生态平衡来实现缓解与治疗的目的。比如腹泻、便秘等肠道综合症状，国内外已经经过多年的研究和实践，证明使用特定的经临床证实的益生菌可有效地进行治疗。