说说胶原蛋白那些事儿

　　Q：什么胶原蛋白呢？

　　A：胶原蛋白（Collagen）是不溶性纤维型蛋白质，是韧带和肌键的主要成份，胶原蛋白还是细胞外基质的主要组成成分。它使皮肤保持弹性，而胶原蛋白的老化，则使皮肤出现皱纹。看来，胶原蛋白确实有利于驻颜，但这里有个非常关键的前体，必须是人体自身的胶原蛋白。

　　Q：自身胶原蛋白和摄入胶原蛋白有何差别呢？

　　A：想一想平时摄入食物，如果我们吃了一块肉，它不会马上成为我们身上的一块肉，如果能量过剩，或许它会成为脂肪囤积起来，但如果人体需要能量，比如在做运动，或者脑力劳动，它就会转化成能量被消耗掉。因为从食物转变成营养，其中必须经历消化吸收的过程，胶原蛋白也是同样的道理。

　　胶原蛋白是一种蛋白质，注意它是一种不完全蛋白质，它进入人体以后，会被降解成为氨基酸片段才能被吸收，然后那些氨基酸片段再组合成人体需要的各种蛋白质，各个组织才能利用这些蛋白质。

　　你吃任何富含蛋白质的食物，都能达到这个效果，因为是不完全蛋白质，胶原蛋白在人体的吸收利用率反而不高。蛋白质最好的食物来源是鸡蛋、牛奶等，因为是完全蛋白质，这些食物在人体的吸收利用程度较高。

　　简单来说，就是你吃了胶原蛋白，补的却未必是胶原蛋白，人体更需要什么蛋白质，就优先合成哪种蛋白质。

　　Q:为什么女人容易流失胶原蛋白?

　　A:在相同年龄组中，女性皮肤失去胶原蛋白的速度要比男性快，男性皮肤内胶原蛋白形成的网状结构的物理外观更显年轻。另外，女性的生理特点也决定了女性要比男性消耗更多的胶原蛋白，如经期过后子宫内膜脱落，受损的子宫需要修复，而子宫内膜由胶原纤维组成，就需要大量的胶原蛋白。生育也会使子宫受到损伤，同样需要消耗胶原蛋白。

　　女性大多在20岁时胶原蛋白已经开始老化、流失，含量逐年下降，25岁则进入流失高峰期，40岁时胶原蛋白含量不到18岁时的一半。胶原蛋白的流失，最直接的影响就是皮肤组织萎缩、塌陷，肌肤出现干燥、粗糙、松弛、皱纹、毛孔粗大、色斑等衰老现象。

　　Q:为什么要补充胶原蛋白？

　　A：保湿抗衰老

　　胶原蛋白富含亲水性的天然保湿团，能与皮肤表面的蛋白质结合，补充流失的胶原蛋白，同时也能涵养皮肤水分，使皮肤保持良好的亲水性，同时也有助于提高皮肤密度，产生张力，增加皮肤弹性。平时早晚一定要注意保湿，尤其是在风干物燥的寒冬，保湿力度应远远大于夏天。