第一天尝试不吃早餐,因为前一晚已经有心理准备,所以还坚持得不错;第二天和第三天,小固深刻体会到从“饿”、“很饿”到“超级饿”,直到“饿死了”的全过程!
不吃早餐,小固明显感觉自己不仅效率低下、没法工作,而且还变得暴躁易怒;最后的最后,小固竟然还长胖了。这是因为不吃早餐带来的匮乏感导致小固中午和下午对食物产生了强烈的欲望,一不小心就吃多了。
不吃早餐害处多多
小固只是做了一周的“试验”,就已经感觉到了不吃早餐的种种危害。营养学家也告诉我们,不吃早餐不仅会导致蛋白质、钙、铁、锌、维生素等多种营养素摄入不足,引发营养缺乏症,还会影响胃酸分泌、胆汁排出,削弱消化系统功能,诱发胃炎、胆结石等消化系统问题。长此以往,更会导致你的体质变差、免疫力降低。
所以,早餐是坚决、一定、必须、绝对要吃的!每天只要多花一点点时间,就可以换回你一上午的饱满精神,以及满满的健康。
营养早餐在这里
这里,小固就推荐几款营养美味的早餐食谱给大家。
1.杂粮粥+蔬果汁
上班族可以尝试做个杂粮粥,只要前一天晚上把大米、黑米、花生、桂圆、红枣放进电饭锅里,定好时,第二天早上起来,就可以吃上热乎乎的粥了,既健康又方便。
如果时间充裕的话,还可以榨一杯果蔬汁,把番茄、胡萝卜、苹果、西芹洗净放进料理机搅碎,连汁带渣一起喝掉。
然后,再搭配一片全麦面包、一小杯酸奶、一小把坚果。这样一顿早餐下肚,轻轻松松就吃到了十几种食物,摄入了充足的营养。
2.全谷物饼干
要是早上不想喝粥,可以考虑吃有小麦、燕麦、大麦、黑麦和荞麦等全谷物的饼干,这种含有丰富的膳食纤维、B族维生素和钙,是不错的早餐主食选择。
另外早餐再搭配一杯牛奶、一个鸡蛋、一份水果,营养就比较全面了。
3.低脂代餐粉+营养棒
如果你早上时间来不及,也可以选择含有蛋白质、多肽、氨基酸等营养成分组合的代餐粉,这样的代餐粉比单纯的蛋白粉更好吸收,冲调方便又能保证营养补充。代餐粉最好选择低脂低糖款,这样适合长期食用。
除此之外,你还可以在餐间来一根高蛋白、高纤维的营养棒,以弥补早餐吃得不够的缺口,帮你快速唤醒身体活力。