宝宝吃坚果，知道这些让你放心又满意！

　　进入秋季，天气逐渐变凉，早晚温差也逐渐增大，再加上干燥的气候，妈妈们对发育机制尚未完善的宝宝更是需要呵护有加，饮食上除了选择新鲜的蔬菜、水果及润燥食物外，作为秋季大批量上市的营养又美味的坚果也是必不可少的。

　　那该如何为宝宝挑选坚果呢？在食用坚果过程又该注意哪些事项呢？

　　下面就让我们一起来听听儿童专家是如何说的吧！

　　坚果的营养价值有哪些呢？

　　富含丰富的多不饱和脂肪酸是坚果首要的营养成分，因为人体内无法合成，必须从食物中摄取来满足机体需要。

　　其次，坚果中还含有维生素A和维生素E、烟酸、维生素B6、叶酸、镁、锌、铜和钾以及多种抗氧化剂等营养成分。

　　所以，秋季为宝宝选择适量的坚果也是不错的选择。

　　几种典型的坚果供你选

　　1、核桃

　　核桃具有补脑、健脑的功效。

　　其中含有丰富的优质蛋白质、亚油酸和磷脂、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E和锌、镁、铁、钙、磷等营养元素，有助于促进宝宝大脑组织的发育，所以适合正处于生长发育期的宝宝食用。

　　2、松子

　　松子中富含丰富的亚油酸和亚麻酸，是宝宝脑细胞生长发育重要的营养物质。

　　同时，钙、磷、铁、维生素Ｅ也是高于其它坚果的。

　　3、榛子

　　榛子果仁中含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、胡萝卜素和人体所必需的8种氨基酸，有助于宝宝的大脑发育和智力发展。

　　4、花生

　　花生中富含优质蛋白质、脂肪、糖类及钙、磷、铁等矿物质、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K、水分和人体所需的8种氨基酸及不饱和脂肪酸等营养成分，可促进宝宝神经系统的生长发育、增强宝宝的记忆力，是宝宝干果不错的选择。

　　但是花生是最容易过敏的坚果，宝宝一定要谨食用。

　　同时，如果保存不当，花生可生出具有强致癌物质的黄曲霉毒素，对宝宝造成严重的伤害。

　　5、板栗

　　板栗中富含淀粉和维生素C，以及不饱和脂肪酸、磷元素，对宝宝的脑细胞发育大有好处，但是家长需要注意的是板栗难以消化，宝宝要适量食用。

　　6、杏仁

　　杏仁中富含单不饱和脂肪酸、膳食纤维和硒、钙、磷等矿物质。

　　宝食用坚果时以下几点需牢记：

　　1、坚果类食物更容易导致宝宝过敏，所以，宝宝食用坚果时一定要谨慎。

　　2、多数坚果含有大量的脂肪，所以宝宝食用坚果一定要适量，以免引起消化不良。

　　3、坚果中的膳食纤维具有润肠、通便功效，所以，具有腹泻、消化不良等胃肠道疾病的宝宝，应暂且避免食用。

　　4、上火的宝宝也不易食用，因为坚果更多的制作方法是烤和炒，容易加重上火。

　　5、坚果属于坚硬食物，并且颗粒比较大，对于咀嚼及吞咽功能尚未发育完善的宝宝更容易导致呛咳，严重者会误入气道，引起呼吸困难等危险情况，所以，建议３岁以下宝宝食用前要将坚果碾碎，以免发生安全事故。

　　Tips：保存坚果你做对了吗？

　　为了避免坚果变质发霉的发生，干果的储存首要是放在干燥的环境中。

　　1、保存干果时，建议分类保存。

　　2、短期保存可以装入小袋，再放入防潮袋中冰箱冷藏或冷冻。

　　3、较长时间保存，建议选择密封的玻璃瓶或铁盒，保存在15℃以下的空气中，同时尽量减少与空气、水分的接触。

　　4、避免与其它易散发味道的食材保存在一起，以免影响霉味的判断。