喝骨头汤给孩子补钙?那真是大错特错了!

　　爸妈对于孩子的营养补充莫过于担心孩子缺钙，对于给孩子补钙人们最常见的做法就是喝骨头汤补钙，可是喝骨头汤补钙真的有效吗?

　　小时候我们常经历这样的事情：

　　喝完汤

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　　且不说喝骨头汤给孩子补钙有没有效，我们先来了解一下骨头汤所含的成分，相信不用我说你就会明白。

　　1、骨头汤都含有什么?

　　1.1、骨头汤补钙靠谱吗?

　　首先，骨头汤既然称之为汤，自然是有别于水。含有的营养自然要比水多很多，于是有人认为骨头中钙、磷含量雄厚，骨头汤必然钙含量很高，是补钙的好材料。

　　只可惜，骨头中的钙磷连系于骨质中，仅以熬汤的方法是几乎溶不出来的，而人体吸收钙质，必须是以游离钙离子形式存在的钙质才可以吸收。这样的话，骨头汤中的钙质含量其实并不高，并不适合补钙。

　　于是又有人又想出了新招：在熬制骨头汤时加入食醋，在醋酸的作用下使钙质化合物分解成钙离子便于人体吸收。但是这样的结果如何呢?真的能使骨头汤的钙质大量增加吗?

　　结果数据显示，钙质的含量也仅仅是提高了一点，远没有其他食物的钙质含量丰富。

　　所以，现在你觉得喝骨头汤补钙这事靠谱吗?

　　1.2、白色的骨头汤是不是很有营养?

　　骨头汤里究竟都是啥：肉的嘌呤、油脂、调味料以及为了增加鲜美感而很容易被忽略量的盐。

　　乳白色的骨头汤，据说因为颜色和人类某种被富于传承生命使命的体液相近，而被认为是最滋补的。但很不幸骨头汤里的乳白色不是骨头用来传宗接代的，它实际上，只是油脂，大量的油脂。

　　吃了这种高盐+高脂肪的汤，可能会变胖，变胖!

　　2、那该如何给孩子补钙呢?

　　从上面的对比中我们可以看出有很多食物钙质含量很高，大部分都可以用来补钙。如果要补钙的话，给大家推荐几样食物：

　　像菠菜、韭菜、苋菜、番杏、萝卜缨，另外，还有小白菜、奶白菜、油菜、菜薹、鸡毛菜、芥蓝、芥菜、茼蒿、西兰花、莴笋叶、油麦菜等常见深绿色蔬菜含钙都较高，很适合补钙食用。

　　如果是选择吃钙片补钙的话，那么建议搭配水果蔬菜一起吃。因为果蔬中的维生素 C 有利于钙的利用。少数涩味蔬菜中虽然有草酸，但是焯一下就能去掉大部分草酸，不会明显影响到钙的利用。

　　还有就是补钙要记得晒太阳，因为晒太阳可以帮助人体合成维生素D,而维生素D的一个主要作用就是帮助钙的吸收和利用，如果在补充钙的同时不补充维生素D的话，钙的吸收和利用会受到一定的影响。