糖尿病患者，早中晚餐该怎么

　　中老年人糖尿病该吃什么？食谱早中晚的。不该吃什么？

　　一般糖尿病食谱

　　一、早餐

　　1、主食：高纤维馒头或饼等高纤维主食

　　2、副食：①煮鸡蛋或荷包蛋一个。

　　②淡豆浆、牛奶或小米粥可任选一种。

　　③凉拌蔬菜。

　　二、午餐

　　1、主食：高纤维大米饭、高纤维馒头、高纤维面条或其它高纤维主食

　　2、副食：①瘦肉、鱼、鸡、鸭可根据情况选择。

　　②清炒蔬菜、凉拌蔬菜、豆制品等。

　　三、晚餐

　　1、主食：

　　①高纤维馒头、高纤维大米饭等高纤维主食。

　　②喜欢喝粥者可根据个人习惯选择小米粥、绿豆粥、红小豆粥等。

　　2、副食：

　　①蔬菜、豆制品等。

　　②鸡、鸭、肉、鱼等可根据个人喜爱情况选择。

　　四、晚上睡觉前喝纯牛奶一杯

　　约300毫升。

　　五、说明

　　1、每日主食必须吃够，不得少于300克(干品)。

　　2、每日所食蔬菜必须依照“糖尿病饮食治疗规则”上指定的品种进行选择，必须吃够500克以上。

　　3、每日所食蔬菜品种和副食要多样化，不要单调。

　　4、食盐不超过6克，食用油用植物油，不超过18克为宜。

　　5、每日主食做到大米、面粉混合食用才有宜健康，即一天二顿大米主食、一顿面主食；或一顿大米主食、二顿面主食。

　　6、中医养生学认为“汗要出透，水要喝够，便要排清，才能长寿”，所以说糖尿病人在科学合理饮食的基础上，每天的水要喝够，不要等渴了才暴饮。

　　具体计划：

　　早、中、晚餐，怎么搭配？

　　一个避免血糖快升的早餐，怎么吃？

　　早餐后的血糖很容易高，但不吃早餐也是万万不行的，那么怎么吃个安心早餐呢？

　　①搭配粗粮

　　吃白面馒头，血糖升得快又高，试试杂粮馒头。

　　建议：全麦面包、燕麦片、杂豆做成的粥或豆浆都不错。

　　②混合性食物

　　面包、包子、面条、粥等淀粉类食物，比蛋白类、油脂类食物升血糖更快。

　　建议：早餐选择50~100克的主食后，加一些奶类、豆类、鸡蛋、蔬菜等血糖升得缓慢的食物。

　　③淀粉类食物，吃干不吃稀

　　早餐吃粥、面条、米粉等稀食，煮的时间越长越烂，吸收越快，血糖越高。

　　建议：吃这些食物，应加干食、粗粮、蔬菜以缓冲吸收，如白粥加包子、杂粮粥、青菜肉丝面等.

　　中餐吃少会饿呀！怎么吃饱还能控血糖？

　　不管怎样，中餐都要吃饱，因为白天能量消耗多，没有足够饭菜怎么行？

　　建议：

　　①主食50~100克，肉蛋鱼虾类100克；

　　②蔬菜如青菜、西蓝花、冬瓜、白萝卜、豆角等可多吃，如有土豆、芋头、淮山这类含淀粉的，要相应减少米饭、面条的量；

　　③最好用清炒、蒸、炖、煮等方式，少油少盐，少吃煎炸、肥腻食物。

　　晚餐一吃多，一胖还三高！记住两个字~

　　晚餐吃多，最容易引起肥胖，且升高血糖、血脂、血压。

　　晚餐吃得像乞丐，必须清淡，尤其不要过饱。

　　两餐之间饿饿饿，加餐怎么吃？

　　适量加餐，使身体不处于饥饿状态，利于保持血糖平稳。

　　如果餐后血糖正常，在上午、下午、睡前可加餐，吃个水果、100克酸奶、不超过50克的坚果都可以。

　　饭菜汤，最好的顺序是什么？

　　糖友吃饭，有个最好的进食顺序：

　　汤→蔬菜→主食→肉类

　　1.饭前一碗汤

　　增饱感，润食道，助消化

　　一小碗，要清淡，少油少盐，像番茄鸡蛋汤、青菜滚肉片汤等，煲汤不宜久。

　　2.汤后吃蔬菜

　　能量低、纤维多、增饱感

　　大部分蔬菜如绿叶青菜、苦瓜、冬瓜、藻类能量低，吃多不怎么会升高血糖。同时，青菜纤维素多，增加饱腹感，减少进食量

　　3.米饭后，再吃肉蛋虾

　　先吃素和米，再来一点荤

　　看到荤菜就管不住嘴巴？那你要面临蛋白超标、动物油脂摄入过量问题！

　　为了健康，还是先喝汤、吃青菜、吃米后，再把筷子伸向荤菜吧~不信你的肚子能吃下那么多

　　想过“水果瘾”？选低糖

　　吃水果，糖友不要烦~

　　建议：吃低糖分、中糖分水果，如番石榴、苹果、梨、柚子等，高糖分水果如榴莲、芒果、香蕉少吃。