喝酒前吃肉可否有效预防酒精肝？

酒精肝等因喝酒引起的疾病发病率越来越高。在我国，男性酒精肝患病率为6.36%，女性为0.36%;男性嗜酒人群酒精肝的患病率为21.77%，女性嗜酒人群为7.26%。酒精已成为仅次于病毒性肝炎的肝脏第二大杀手。

　　正因如此，不少解酒产品在宣传上都突出了“护肝”的概念，“解酒护肝茶”、“解酒护肝片”等应运而生。许多经常需要应酬的人都尝试过“解酒护肝”产品，他们希望通过这种方法来缓解肝脏的负担。“也不知道管不管用，反正就觉得吃总比不吃强”，这是他们普遍的心态。

　　但有关专家表示，长期过量喝酒必然伤肝。而且，肝脏受损是不可逆的，目前还没有什么药物能使之复原。因此，只有“戒酒护肝”之说，而不可能“解酒护肝”。“解酒护肝”的概念只是迎合了长期过量饮酒者的心理需要而已。

　　据介绍，“解酒护肝”产品多采用中药配方，但根据中医理论，护肝是一个长期过程，用药需要对症。有的人是肝阴虚，有的人是肝火旺，用药是不一样的。而很多这类产品在其宣传介绍上却标注着“适合各类肝损伤人群”，适用人群如此广泛，恰恰说明它的不科学性。

　　酒精性肝病根据程度可以分为轻症酒精性肝损害、酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝纤维化和酒精性肝硬化等。一旦发展到酒精性肝硬化，还有可能并发原发性肝癌。而且，已经有了慢性乙肝、丙肝的人，更容易患上酒精性肝病。

　　长期过量饮酒的人，如果发生呕吐、右上腹疼痛，或者有黄疸、发烧等症状，并且发现肝肿大时，就得注意是否患了急性酒精性肝炎。如果发现腹部逐渐肿大，下肢有水肿，面部逐渐变瘦、发黄，就得注意是否已经有酒精性肝硬化了。有时候一个全无症状的人，其肝组织也可能有慢性肝炎或肝硬化倾向。因此，长期饮酒的人要注意定期做肝功能检查。

　　预防醉酒的最好方法就是在喝酒之前先吃些肉类，或饮用牛奶，利用食物中的脂肪不易消化的特性保护胃部，以防止酒精渗透胃壁。

　　千万不要空腹喝酒或将汽水、苏打水和酒一起饮用，这将会使胃部在没有保护的情况下加快酒精的吸收速度，使肝脏来不及解毒，酒精浓度增高而导致醉酒。

　　浓茶和咖啡虽然有一定的兴奋和清醒作用，但咖啡和茶碱的利尿作用可能加重急性酒精中毒时机体的失水，而且对肾脏有毒性。咖啡和茶碱的兴奋性可加重心脏负担及酒精对胃黏膜的刺激。因此，用咖啡和茶解酒并不合适。

　　酒精肝如何进行预防

　　(1)、避免熬夜

　　酒精肝要注意生活有规律，避免熬夜看书、熬夜卡拉OK、通宵上网等，因为23点左右凌晨1至3点钟是是养肝血的最佳时间，如果熬夜，肝细胞在内的所有细胞开始自我修复被打破，另外静卧可增加肝脏25%的血流量，减轻肝脏的功能血损，有利于肝细胞修复和再生。因此注意适当休息，晚上加班要注意补充维生素A，B群，C，E，若有不足，会增加疲劳的感觉，并增加健康的磨损。

　　(2)、饮食

　　饮食上结构要合理，预防酒精肝的方法是什么?营养药充分，避免高脂肪、高糖、油腻食物，饮食应该清淡，食用低脂肪、低糖、高蛋白食物，多食用膳食纤维丰富的食物，饮食营养药搭配，避免暴饮暴食，减轻肝脏负担。

　　(3)、减少饮酒

　　调查发现，持续过量饮酒时造成酒精肝的罪魁祸首，酒精肝细胞内的代谢异物，破坏肝脏的细胞膜，导致肝细胞肿胀，坏死，对脂肪酸的分解和代谢发生障碍，大量的肝细胞内长期脂肪堆积，使其血液供应、氧气供应及自身的代谢受到影响，造成大量肝细胞肿胀、炎症浸润及变性坏死，形成肝炎。应该减少饮酒或者戒酒，减少对肝细胞的损害。

　　(4)、心情开朗

　　每天尽量保持心情舒畅、开朗乐观，学会自我调节情绪和心态，过分忧郁，感情脆弱，喜怒无常，情绪波动，都会使中枢神经系统的功能紊乱，造成其它器官机能调节的障碍，使气机逆乱，阴阳失调，直接或间接影响肝脏功能的康复肝病患者要树立对病情康复的信息，这样将有利于治疗和病体恢复。