为什么不能吃太多盐？摄入太多会致癌吗？

　　盐是人体日常必不可少的调味品，没有盐，食物就缺失了味道，还会患上大脖子病，但如果盐吃得过多，对健康也是有害无益。吃盐太多有哪些危害呢?

　　一、吃盐过多可致癌

　　食盐摄入过多会加大患高血压、心肌梗塞和癌症的几率。医学家建议，应该使城市每人每天吃盐量从现在的20克左右降低到10克甚至5克以下，以减少一些疾病的发病率。专家称，有近50%的中老年人，每天盐的摄入量超过了世界卫生组织提出的6克的临界值。

　　二、吃盐过多易浮肿

　　中医认为身体浮肿是因为多余的水分未能被排泄而蓄积在体内时所发生的现象。一些人试图通过排汗或利尿进行减肥，实际上也是暂时消除了浮肿，对脂肪难以起到根本减少的作用。想要减肥的话，最好就控制饮食，加上体育锻炼，另外吃饭的时候一定要少盐。

　　三、睡眠猝死症

　　睡眠猝死症近年在东南亚国家，如泰国及菲律宾肆虐，过去16年共夺去超过5000人的性命。有专家怀疑，这种病可能和饮食习惯偏咸有关。50年代的调查发现，超过五成死于此病的人都有急性胰腺炎，而胰腺炎起因，可能是因菲律宾菜偏咸所致。不过他说现时专家未能确立其因果关系。

　　四、吃盐过多会伤肾

　　盐食用过多，易导致血容量增加，对血管壁的侧压力增加，导致血压增高，还会导致血管硬化。另外，吃盐过多，让人产生口渴的感觉，需要喝大量的水来缓解，长期大量摄取盐会导致身体浮肿，同时还会增加肾脏的负担。

　　五、吃盐过多易长斑

　　研究证实吃盐过多肌肤上更加容易长雀斑，除了可以使面色黑黄外，也有可能导致面颊长出雀斑。如果同时摄入动物性脂肪和蛋白质，则会影响肝脏正常代谢而使雀斑更显眼。