多数人都知道备孕和怀孕时要补充叶酸,孕前检查及产检时医生也会提醒补充叶酸,可是好多人还是困惑于如何科学补充叶酸。今天,营养专家就给大家好好聊一聊叶酸的那些事儿,备孕的女性和准妈妈都看过来哦~
什么是叶酸?
叶酸,是一种广泛存在于绿色蔬菜中的B族维生素,也叫做B9。一开始是从菠菜叶中被发现的,所以被叫做“叶酸”。叶酸是DNA的重要成分,协助大脑正常运转,是脊髓液的重要组分部分,是胎儿快速生长发育不可缺少的物质。
为什么要补充叶酸?
叶酸缺乏是造成孕妇流产、死胎、死产的重要原因之一,也是造成患儿终身残疾的主要原因之一。中国出生的每800个婴儿中,大约有1个出现神经管缺陷。
孕早期(怀孕1-3个月)是胎儿器官系统分化,胎盘形成的关键时期,细胞生长,分裂十分旺盛。此时叶酸缺乏可导致胎儿畸形、胎儿神经管发育缺陷,从而增加包括裂脑儿、无脑儿、脊柱裂的发生率。另外还可引起早期的自然流产。调查显示,中国育龄女性的贫血患病率为20.6%。叶酸摄入不足,也可能会使孕妇贫血。
因此,女性在计划怀孕时,就应该有规律地摄取叶酸,对有效预防胎儿缺陷和妈妈贫血有着重要意义。
何时开始补充叶酸?
叶酸的补充应从孕前3个月(至少1个月)至怀孕后3个月。在妊娠3个月以内,正值胎儿神经管发育的关键期,此时期叶酸缺乏是引起胎儿神经管畸形的主要原因;而孕期前后注意补充叶酸,可预防大多数神经管畸形儿的发生和复发。
叶酸补充量是多少?
针对中国目前孕妇的健康状况,中国营养学会在孕期膳食指南中建议,孕妇孕期每天摄入400mg的叶酸用量即可。叶酸虽然重要,但孕妇每天补充叶酸的量最好不要超过1000微克。如果过量补充叶酸,则会引起锌流失,对胎儿和妈妈造成不良影响。专家提醒,高龄或者有相关病史的妈妈可根据医生建议补充。
那么如何来获取叶酸呢?
获取叶酸的途径很多,除了直接口服叶酸,很多蔬菜、水果、谷物、动物肝脏都含有叶酸,大多数孕妈妈也都是通过食物来补充叶酸的。
推荐含叶酸的食物:
谷物类:大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。
豆类、坚果类食品:黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等;
绿色蔬菜:莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等;
新鲜水果:橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、石榴、葡萄、猕猴桃、梨、胡桃等;
动物性食物:动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类,如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。
温馨提示:含叶酸的食物很多,但由于叶酸遇光、遇热就不稳定,容易失去活性,所以人体真正能从食物中获得的叶酸并不多。如:蔬菜贮藏过久、煲汤等烹饪方法会使食物中的叶酸损失50%~95%;盐水浸泡过的蔬菜,叶酸的成份也会损失很大。因此,人们要改变一些烹制习惯,尽可能减少叶酸流失,还要加强富含叶酸食物的摄入。
补充叶酸注意事项:
1.怀孕前长期服用避孕药、抗惊厥药等,可能干扰叶酸等维生素的代谢。因此,计划怀孕的女性最好在孕前6个月停止用药;孕前3个月补充叶酸等维生素。
2.曾经生下过神经管缺陷婴儿的女性.再次怀孕时最好到医院检查,并遵医嘱增加每日的叶酸服用量,直至孕后12周。
3.叶酸不能滥补,长期服用叶酸会干扰准妈妈妈的锌代谢,锌一旦摄入不足,就会影响胎儿的发育。
4.最好在医生的指导下服用叶酸补充剂。