雨水养生，重在祛湿邪，养脾胃！

　　“好雨知时节，当春乃发生”，雨水节气的到来，代表着冬去春来，冬雪渐成春雨，又代表了干燥的主旋律渐渐被潮湿所取代。

　　但如果天气长期潮湿，或人们体质虚弱、涉水淋雨，以致湿气过盛，入侵人体，则会致病。引起人体不适的湿气，中医也称为“湿邪”。因此，在雨水时期的饮食上正是祛风除湿，调养脾胃的好时机。

　　受湿邪侵犯者，还常见以下几种症状，大家可作自检一下：

　　这些症状，说明体内有湿邪

　　√看舌头：舌头胖大，两侧有齿痕，舌苔厚腻。

　　√看大便：大便溏烂，黏滞不爽，马桶难冲干净。

　　√看身材：一般来说，“肥人多湿”。

　　√看精神状态：中医认为“因于湿，首如裹”。病人会觉得头脑昏沉，身体困重，仿佛被厚衣包裹一般，整个人懒洋洋的，不愿意活动。

　　√看皮疹形态：肿胀、糜烂、渗出明显。

　　√看瘙痒部位：湿气重浊，易侵犯人体下部。瘙痒多发于阴囊、小腿、脚部。

　　如果身体上出现了以上的症状，那么就需要祛湿邪了，那么在雨水时期如何防湿祛湿，调养脾胃呢？

　　要“避外湿”

　　遇到春雨淋漓不尽的潮湿天气，应关好门窗、少出门，避免去湿气浓重的地方游玩，如树林、湖泊、水塘等。在家里放一个湿度计，若发现室内相对湿度高于70%，及时开启除湿机或空调除湿。

　　“春捂”防风湿

　　春天适当捂一捂，可以减少疾病。建议“捂”两头——也就是头颈与双脚。因为人体下身的血液循环要比上部差，容易遭到风寒侵袭，有风湿关节炎等慢性病病人、老人及小孩出门前，要多带一件背心或外套，以防受凉。还可以准备好围巾和帽子，给头部和呼吸道保暖。

　　当然，“春捂”并不是衣服穿得越多越好，而是强调脱衣要“递减”，即衣物增减既要视天气的变化情况而定，也要根据自身的体能素质。

　　食疗“清内湿”

　　薏仁、赤小豆有消水肿、益脾胃之效，玉米、白扁豆健脾除湿，土茯苓除湿解毒、通利关节，马齿苋、木棉花、绵茵陈（也称白蒿）清热利湿，香薷行水散湿。大家在春天不妨适当多食用这些食材。

　　但要注意一点：薏仁、马齿苋、木棉花较寒凉，孕妇及脾胃虚寒、常出现腹泻者慎用。

　　日常做菜时，还不妨多加一些葱、姜、蒜、茴香、香菜提味。这些食材性辛温、芳香化湿，有助于加强脾胃运化。特别是在不慎淋雨后，如果能马上喝一碗温热的姜水，可驱散寒湿之气。

　　另外，春天应少吃凉拌菜、生冷瓜果、冷饮、雪糕，以免内湿与外湿联合为患。

　　祛寒湿，健脾胃食疗方

　　高良姜粥

　　取高良姜60克切碎，大米100克。先将高良姜用清水2000毫升煎至1500毫升，去药渣。然后将高良姜水和大米同放锅内煮粥，当早餐食用（注意：高良姜性较温，不宜长期服食）。

　　白胡椒煲猪肚

　　取白胡椒15克，打碎备用。鲜猪肚一个，洗净，然后将打碎的白胡椒放进洗净的猪肚内，加入20毫升左右清水，头尾用线扎紧。慢火煲1小时，调味后分次食用，可每周食用1~2次，连续食用2~3周。

　　佛手砂仁瘦肉粥

　　取佛手片15克（鲜品可用30克），砂仁6克，鲜猪瘦肉150克。先将佛手片与猪瘦肉洗净，同放进汤煲内，用中火煲汤。1小时后放进砂仁，再煲5分钟，停火待温，调味食用。

　　兼有体质虚弱者，还可选择性进补，以增强体质，抵御疾患。补气的药物（如高丽参、红参、生晒参、北芪、党参、淮山、白术等），多具健脾益胃，帮助脾胃运化的功效，选择其中的1~2味，加肉类炖服，效果不错。