食物如果被污染，或者不小心吃进了致病菌，就算是“铜肠铁胃”，也会吃不消。以下是世界卫生组织发布的“食品安全五要点”，是阻止“病从口入”的关键。大家不妨在日常中多多注意食品安全，并从这五点入手，尽可能避免“病从口入”。
一保持清洁
餐前便后要洗手，洗净双手再下厨。
饮食用具勤清洗，昆虫老鼠要驱除。
二生熟分开
生熟食品定要分，切莫混杂共保存。
刀砧容器各归各，避免污染惹病生。
三完全煮熟
肉禽蛋品要煮熟，贪吃生鲜是糊涂。
虫卵病菌需杀尽，再度加热也要足。
四安全存放
熟食常温难久藏，食毕及时进冰箱。
食前仍需加温煮，冰箱不是保险箱。
五材料安全
饮食用水要达标，菜果新鲜仔细挑。
保质期过不再吃，莫为省钱把病招。
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