想要白得健康，要这样用维生素C

　　蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水是人体所需的六大营养素，维生素C就是维生素家族中的一员。维生素C最早引起关注是因为一种维生素C物质缺乏的病——坏血病。

　　而现在，想必我们更关注的是↓↓↓

　　维生素C能不能美白？

　　答案是能！

　　我们先来看一下黑色素是怎么形成的……

　　维生素C的美白原理在于：可以抑制酪氨酸酶的活性，从而可以减少黑色素生成。

　　同时维生素C还可利用自身强抗氧化的“本领”将已经形成的黑色素还原成无色的黑色素前质，改善皮肤暗沉的效果。

　　合成的好还是天然的好？

　　当然是天然的好，但这里的天然是指从日常的食物中补充维生素C。这样能在补充维生素C的同时均衡补充其他的元素和营养物质，有助于膳食平衡。

　　至于市面上的药用维生素C、保健品维生素C。从成分上来讲,这两者与天然存在的维生素C是没有区别的，它们的区别仅为来源不同。

　　药品一般经过合成、提纯，要比保健品纯度更高，质量更加严格。而保健品所谓的来自天然，更多的只是营销手段，给消费者一定的心理暗示和安慰。

　　内服外敷，效果更佳？

　　有不少爱美人士勤快地用瓜果或碾碎维C自制面膜来敷脸，以求通过内服外敷的方式达到美白的作用。但实际上，普通的维生素C皮肤是不能够吸收的。

　　由于皮肤的“砖墙结构”，使得表皮形成牢固防锁，这其实也就是维持皮肤健康的重要的屏障功能，对正常人的皮肤来说，维生素C一般难以突破这层屏障直接被皮肤吸收，因此，也就难以从外部起作用。

　　要想维生素C能推动身体的美白功能，最好是从“吃”开始。

　　吃越多是不是越白？

　　虽然维生素C有一定淡化黑色素的作用，但是其在体内分解代谢的最终的重要产物是草酸，长期服用过量维生素C可出现草酸尿以至形成泌尿道结石。

　　我国对维生素C的推荐量为：健康成人每日100毫克，最大量不超过每日1克（治疗剂量可根据需要增加）。

　　有报道称，每日摄入维生素C超过2克时，可出现恶心、腹部痉挛、腹泻、铁吸收过度（因为维生素C能促进人体对铁的吸收）、红细胞破坏等，并可形成对大剂量维生素C的依赖性。

　　所以，为了追求“美白”而可以大量摄入维生素C，得不偿失。

　　怎样才能白得健康？

　　其实日常的蔬菜、水果很多都富含维生素C，只要摄入足量的新鲜果蔬，便能满足人体对维生素C的需求。如果您不是因为疾病，大可不必特意去药店购买维生素C（不管是药品还是保健品）。

　　不要过于迷信商家鼓吹的种种神奇美白功效，想要白的健康还是多吃新鲜果蔬吧。

　　富含维生素C的食品有：樱桃、草莓、猕猴桃、橙、柠檬、西红柿、辣椒、西蓝花等。

　　维生素Ｃ极易受到热、光和氧化的破坏。怎样才能尽可能减少食物中维生素Ｃ的损失？

　　①尽可能吃新鲜的水果、蔬菜，因为水果、蔬菜贮存越久，维生素损失越多；

　　②若要保存，请尽可能贮存在冰箱里；

　　③水果、蔬菜不要切得太细太小，切开的果蔬不要长时间暴露在空气中，以减少氧化；

　　④烧煮富含维生素Ｃ的食物时，时间尽可能短。