肝纤维患者可适量吃鸡蛋

2017-04-12 来源：健康上海12320 标签：掌上医生喝茶减肥一天瘦一斤安全减肥联盟

摘要：我们都知道鸡蛋有蛋清和蛋黄之分，蛋清中含有丰富的蛋白质，还有一定量的核苷酸、生物素、铁、磷、钙等物质，而蛋黄中的主要成分为卵黄磷蛋白，还含有人体所需要的维生素A、D，及较高的铁、磷、硫等矿物质，是人体所需要的营养来源之一。

　　肝脏是蛋白质合成的场所，每天由肝脏合成白蛋白11～14克。当肝纤维化时，肝脏合成蛋白质的功能有所下降。这时就需要合理安排蛋白质的摄入，防止肝性脑病的发生。

　　我们都知道鸡蛋有蛋清和蛋黄之分，蛋清中含有丰富的蛋白质，还有一定量的核苷酸、生物素、铁、磷、钙等物质，而蛋黄中的主要成分为卵黄磷蛋白，还含有人体所需要的维生素A、D，及较高的铁、磷、硫等矿物质，是人体所需要的营养来源之一。

　　对于肝病患者而言，鸡蛋中含优质的蛋白质，还有丰富的元素，有利于肝病患者受损肝脏的自我修复，也是肝纤维化的患者的最佳补品。

　　但是值得注意的是，任何食物都是过犹不及，如果肝纤维化患者摄入鸡蛋过多的话，会造成机体内的蛋白质过剩，而蛋白质的代谢还需要肝脏的参与，这样会加重肝脏负担，从而加速肝纤维化进程。而且蛋白质过高还会加重肾脏负担，从而使病情病症并发。

　　因此，肝纤维化患者是可以吃鸡蛋的，但是要适量，鸡蛋可以补充肝纤维化患者的大部分所需营养。

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