腹泻、伤肠胃、罹患心血管疾病！4个重点避免吃到劣质油

2017-04-11 来源：男性健康妙手标签：掌上医生喝茶减肥一天瘦一斤安全减肥联盟

摘要：精致油透过高温、高压、漂白、除味、去胶质等等方法，把油中的杂质去掉，经过这些步骤，不但油脂的营养素消失，而且油己变质。包括大豆油、玉米油都经过化学过程所制。

　　油脂是人体必需摄取的营养，但食用过量或摄取劣质油品却会提高心血管疾病的风险，该如何选好油、吃好油呢？

　　一、避免油炸物：

　　油经过高温，除了会产生反式脂肪外，还会产生自由基生成致癌物。

　　二、未精致油更健康：

　　精致油透过高温、高压、漂白、除味、去胶质等等方法，把油中的杂质去掉，经过这些步骤，不但油脂的营养素消失，而且油己变质。包括大豆油、玉米油都经过化学过程所制。

　　三、选择优质深海鱼油：

　　鱼油有助预防心血管疾病，也有益于大脑，避免失智症与强化记忆力。

　　四、有油耗味的油不吃：

　　不新鲜的油脂，代表已氧化并产生油耗味，易造成肠胃疾病发生。

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