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常吃的这些食物竟是中药!解劳乏、益气力、健脾胃、强肾阴

2017-04-11 来源:男性健康妙手  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 联盟
摘要:苦瓜绝对是榜上有名的“矛盾”食物:小时候因为它的苦味而感到害怕、不想吃,长大后却可能因为那种独特的苦味,反而开始爱吃起来;苦瓜排骨汤可能是苦瓜食谱中相对味道最淡的料理,近年来热炒店少不了的咸蛋炒苦瓜与凉拌苦瓜,则颇受大家欢迎。
  你可能从来不看中医,觉得中医是不科学的传统习俗;你也可能不喜欢药膳的浓浓中药味,或是远远避开看起来黑漆漆的中药。你不知道的是,中药其实比你想得更接近我们的生活,日常饮食中就有许多中药呢!
 
  ◆苦瓜
 
  三萜化合物让你苦也健康
 
  苦瓜绝对是榜上有名的“矛盾”食物:小时候因为它的苦味而感到害怕、不想吃,长大后却可能因为那种独特的苦味,反而开始爱吃起来;苦瓜排骨汤可能是苦瓜食谱中相对味道最淡的料理,近年来热炒店少不了的咸蛋炒苦瓜与凉拌苦瓜,则颇受大家欢迎。
 
  药用的苦瓜
 
  苦瓜用法多为内服,例如煎成药汤、捣烂绞汁配开水送服等。近年来,苦瓜有助于糖尿病患降血糖的功效,也渐渐为人所知。
 
  典籍中的苦瓜
 
  性寒,味苦,归心、脾、胃经,《本草纲目》:“除邪热,解劳乏,清心明目。”
 
  ◆地瓜
 
  膳食纤维最丰富
 
  往昔是穷人家的主食,也是小朋友们玩耍时最喜欢埋在土里焖烤的点心;到了现代社会,吃烤地瓜倒有点复古流行的意味。除了路边或超商卖现成的烤地瓜,料理达人自有办法烹调出各种地瓜料理,连速食店都有地瓜薯条,有别于西方来的马铃薯薯条,别有一番风味。
 
  药用的地瓜
 
  生地瓜洗净磨烂、涂于患处,可以消炎、去毒、生肌。地瓜含有维生素C、E、纤维素与多种矿物质,是排毒、促进肠胃蠕动好物。
 
  典籍中的地瓜
 
  性甘、味凉,归胃经。地瓜是明朝万历十年(1582)首次从越南引进中国,又名“番薯”,“番”即为外邦之意。虽然这么晚才引进中国,但万历二十三年正式刊行的《本草纲目》已经记载地瓜“补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴”。
 
  ◆南瓜
 
  瓜类中最富含β-胡萝卜素
 
  提到南瓜,一般人可能会想到南瓜浓汤与万圣节的南瓜灯,都是来自西方文化的产物,事实上,南瓜从古代开始就是东方社会民众生活的一部份,除了直接蒸煮食用,白色扁扁又大颗的南瓜子也是一般人常吃的零食。
 
  药用的南瓜
 
  《随息居饮食谱》指出,生南瓜捣敷可治火药伤人及汤火伤。近代研究南瓜对防治糖尿病大有助益,生食或半熟食用也能降血压,同时消除亚硝酸胺的突变作用,可以抗氧化与预防癌症。而南瓜子能补脾益气,下乳汁,润肺燥,驱虫。
 
  典籍中的南瓜
 

  性平,味甘,归脾、胃经,《本草再新》:“平肝和胃,通经络,利血脉,滋阴水,治肝风,和血养血??” 

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