3类人群需警惕腊八粥

　　今天是腊八，腊八粥是过这个节日必备的佳品。民间传统腊八粥讲究选用八种主料，八种佐料。主料为米类和豆子，佐料则习惯在果脯、核桃仁、红枣、栗子、瓜子、莲子、花生、葡萄干、桂圆等里选。这种粥营养价值高，可以起到防寒暖胃的功效。但对于患有糖尿病、高血压病、消化不良的患者来说，不是什么腊八粥都可以选择的，对于热量及糖分过高的腊八粥就得绕行啦！

　　糖尿病及合并心血管疾病的患者，在腊八粥中适当增加燕麦、山药。食用燕麦可减慢血糖上升，也可加入山药等补脾益气的原料。但不要放大枣、柿饼等含糖量较高的原料，而且喝粥时不要放糖。另外，糖尿病患者喝粥时要适当减少主食的摄入量。

　　三高人群，熬腊八粥时不要加入精白大米，更不要加糯米、紫糯米等糯性食材，含糖高的大枣、葡萄干等要少放，可以适当增加一些杂豆。

　　消化不良、经常腹胀的人熬腊八粥时就需要注意少放黄豆、黑豆等，相对可以多加一些暖身的糯米，多加点养胃的糙米。要煮得软烂些，以便更好地消化吸收。