因为蛋白质和维生素含量丰富,
豆腐被称为“植物肉”,
和其他营养材料搭配,更加养生!
豆腐+白菜
白菜豆腐汤
又名“珍珠翡翠白玉汤”
名字大气还有内涵
白菜润肠排毒助消化
豆腐更可以加快新陈代谢延年益寿
材料
1斤豆腐切成方块、2个香菇切成薄片、白菜切片、1个鸡蛋、2汤匙葱花、食盐
步骤
锅中加3杯水,煮至沸腾,再放入豆腐、香菇、白菜,煮1分钟后,打入鸡蛋,拌匀。
出锅之前撒上葱花、食盐(根据自己的口味调节使用量),搅拌一下。
豆腐+香菇
香菇煎豆腐
香菇在降低胆固醇方面的优势
与豆腐利于减肥的好处互相组合
瘦身不吃它会很吃亏哦~
材料
3-5个干香菇、2瓣大蒜切碎、1片姜切碎、2根葱切丁、1/4杯油、1汤匙生抽、1茶匙冰糖、半茶匙香油、1茶匙陈醋
步骤
1、豆腐切成三角形放入热油中翻炒,直到两面都成金黄色,拨出;
2、倒入1茶匙油,中火加热,再放入大蒜、葱花、姜蓉,炒香;
3、倒入泡发切块的香菇,翻炒3分钟后,将豆腐回锅,搅拌4-5分钟后即可。
豆腐+紫菜
紫菜豆腐汤
紫菜的脂肪含量很低并有多种维生素
豆腐的高植物蛋白还可养生益寿
且煲成汤能保护营养成分不受损失
材料
1斤豆腐、1袋干紫菜、3杯水、味增汤酱料、1根葱、盐
步骤
1、豆腐切块,在煮锅中,用大火将水煮沸;
2、将味增汤酱料拌入锅中,搅拌均匀,直到调料化开;
3、与此同时,将紫菜用温水泡软,需3分钟;
4、然后转至小火,煮5分钟,加入切好的豆腐,焖煮5分钟;
5、再加入紫菜和适量的盐调味,搅拌一下,撒上葱花,即可出锅。
豆腐+芝麻
芝麻豆腐
芝麻养血豆腐降脂
两者一起烹饪
美颜健体效果更棒!
材料
1斤豆腐、1-2瓣大蒜切碎、1汤匙酱油、1汤匙蜂蜜、1汤匙米醋、2汤匙玉米淀粉、2汤匙食用油、1茶匙香油、1茶匙芝麻、1根葱
步骤
1、在小碗中将酱油、蜂蜜、米醋混合拌匀;
2、豆腐切块后,为它们裹上玉米淀粉;
3、中火将锅烧干后倒入油,加热,放入蒜蓉,炒香;
4、然后煎豆腐(小心溅油),直至两面成金黄色;
5、再倒入调料混合物,搅拌均匀,关火;
6、撒上香油和芝麻,搅拌一下,撒点葱花,即可出锅。
一块豆腐就可以满足
养颜护肤延年益寿的需求
且冬天一碗热气腾腾的紫菜豆腐汤
暖身又暖心之余浑身舒畅~