一次醉酒竟相当于得了一次肝炎

　　以38度酒为标准，目前我国饮酒人群平均单次饮酒的量为2.7两，折算为纯酒精41.04克，但是世卫组织公布的安全饮用标准是“男性每天摄入酒精量不超过20克，女性不超过10克”。二者相比，我国酒民显得“极其能喝”。

　　“极其能喝”似乎成了仗义的代名词，什么感情深，一口闷；什么不会喝没关系，锻炼锻炼就出来了！可消化科的专家们却无情的告诉你：对不起，伤肝就是伤肝，超过适量的酒精，每一杯都是对肝脏的一次伤害！醉酒和得了一次肝炎没有什么两样！

　　醉酒一次对人体的危害犹如得了一次肝炎

　　醉酒同病毒感染一样，会导致肝细胞损害，影响肝功能。如反复多次醉酒，很可能引起肝炎、肝硬化，甚至肝癌。

　　肝脏是人体代谢酒精的主要器官，代谢过程中，酒精（即乙醇）与其代谢产物乙醛，均会对肝脏造成直接损伤、诱发肝炎；肝脏的炎症免疫反应，则会对肝脏造成二次伤害。

　　研究表明，每天摄入酒精20克以下，不会发生肝损伤。一般来说，我国男性每日摄入酒精量超过40克、女性超过20克，酒精肝的患病风险便大幅增加。短期内（3天以上）连续大量（每天200克以上）酗酒会诱发急性酒精肝，导致患者出现谵妄、出血、腹水等反应，生化检查时，AST、ALT、GGT等指标可能会升高，严重者甚至造成急性酒精中毒死亡。因此，醉酒一次对人体的危害，犹如得了一次肝炎。

　　醉酒的量是多少？适量是多少？

　　我们可以发现在诸多饮酒者当中，仅有0.51%具备健康正确的饮酒观，只有3成左右的酒民认为“过量饮酒有害健康，应控制饮酒的度和量”。医生经常强调并告诫我们“适量饮酒”，但到底多少是适量呢？

　　判断饮酒量是否过度，需要根据饮酒的数量及酒精含量，换算成酒精含量。

　　即折合酒精男性大于每天40克，女性每天大于20克，且持续时间超过5年，才有发生酒精性肝病的风险。并不是只有每天饮酒的人才有发生酒精性肝病的风险，短期大量酗酒也会对肝脏造成巨大损伤。2周内饮酒换算成酒精超过80克每天的话，其严重程度不亚于一次病毒性肝炎对肝脏的损害。

　　由此可见，每天饮酒量的把握十分重要，正所谓“小酌怡情，大饮伤身”。如何计算饮酒量，是每一位酒仙必备的保肝“法宝”。

　　乙醇量(g)换算公式=饮酒量(mL)×乙醇含量(%)×0.8，

　　如125ml，40度白酒，计算出乙醇的含量为40g。

　　1个标准酒量=45毫升的烈酒（40%酒精浓度）

　　=375毫升的中度啤酒（3.5%酒精浓度）

　　=100毫升，15%酒精浓度的红酒

　　醉酒的危害——

　　酒精性脂肪肝→酒精性肝炎→酒精性肝硬化→肝癌

　　酒清对肝脏的危害是逐步累积的，随着量的增加和饮用时间的延长，从“酒精性脂肪肝→酒精性肝炎→酒精性肝硬化”，最后导致肝癌的发生。

　　酒精伤肝三部曲

　　第一阶段：酒精脂肪肝，每日饮酒比间断饮酒危害性大，一次大量饮酒比一日分次小量饮酒的危害性大。也就是说饮酒的时间越长，量越多，肝脏的脂肪性变就越严重。据统计，慢性嗜酒者近60%会发生脂肪肝，10%-20%最终将发展为肝硬化。

　　第二阶段：发展为酒精性肝炎，炎症会使肝脏的损害加剧。同时出现恶心、呕吐、黄疸、肝脏肿大和压痛等症状，严重者还可能发生肝衰竭和上消化道出血，危及生命。

　　第三阶段：导致酒精性肝硬化，发展到肝硬化时，对肝脏的损害已经是不可逆转了。如果不加科学的治疗，控制病情的发展，那么就很可能发展为肝癌。从“酒精性脂肪肝”到“肝癌”，如果没有健康的生活方式，足够的自我保肝意识，不能做到适量饮酒的话，“肝癌”随时会来敲门。

　　酒精会“烧坏”消化系统

　　酒精进入消化道后，会对食管黏膜、胃黏膜和肠黏膜产生化学性灼伤，导致肠功能紊乱、胃出血、胃炎等问题。其实，喝酒时出现的恶心、呕吐等症状，就是酒精在伤害消化系统的表现，严重者会增加肝癌、胰腺癌、食道癌等的患病风险。

　　喝酒时如何才能保肝护肝？

　　以下几个喝酒时护肝的小诀窍不妨试试：

　　喝酒前护肝——勿空腹，喝牛奶

　　喝酒前半小时，喝瓶牛奶，可预防酒醉性胃炎和脱水症，且不可大量饮水。同时，喝酒切记不要空腹饮酒，因为空腹时酒精吸收快，人容易喝醉，可以适当吃点肉类和米饭，利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部，以防止酒精渗透胃壁。

　　喝酒时保肝——禁饮刺激性饮料，多吃绿叶蔬菜

　　喝酒时不能同时饮用冰水、柠檬水等等刺激性的饮料，这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精，且由于酒精对肝脏的伤害较大，喝酒时应该多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。

　　与此同时，饮酒宜慢不宜快，饮酒后五分钟乙醇就可进入血液，30-120分钟时血中乙醇浓度可达到顶峰。饮酒快则很快就会出现醉酒状态。若慢慢饮入，让人体有充分的时间把乙醇分解掉，不易喝醉。

　　喝酒后舒肝——禁喝浓茶宜喝淡茶，宜食含果糖的水果

　　酒醉后最好不能喝浓茶，但可以喝点淡茶，因为茶叶中的茶多酚有一定的保肝作用。同时，甜柿子之类的水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代谢掉。如果是易感人群建议用药物减少酒精对肝脏的损伤。

　　除此之外，饮酒之后，尽量选择饮用热饮或热汤面，以减少酒精对胃黏膜的刺激，因为加入食盐的热汤面里含有丰富的钠离子盐，钠离子可以中和胃里的胃酸，保护胃免受伤害，同时热汤面可以稀释胃中的酒精浓度。

　　小结：喝酒伤肝，也伤心、伤感情，不要总用最后一次来搪塞自己，把握喝酒的量，尽量避免喝醉的情况出现。如果无可避免的应酬，就一定要学会保肝的技巧，并配合健康的饮食和运动，尽量将酒精对肝脏的伤害降至最低。