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给尿毒症患者的秋季饮食大作战!

2019-07-19 来源:佳仁君  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:立秋之后应尽量少吃寒凉食物或生食大量瓜果,尤其是脾胃虚寒者更应谨慎。夏秋之交,调理脾胃应侧重于清热、健脾,少食多餐,多吃熟、温软开胃,易消化食物。

患友们,佳仁君看了一下近期的文章阅读量,心中有点小失落......

心中一凉,突然又感觉身体一凉。抬头看了一眼天空和落叶,喔!原来天气已经悄悄变凉,秋季悄然而至了!

俗话说,民以食为天,我赶紧打起精神来为患友们推出入秋来的第一波食谱。(含一日三餐,速来打卡)

在食谱正式出炉之前,我先给患友们科普一波

秋季养生指南:

1、健康饮食

秋季膳食要以滋阴润肺为基本原则。年老胃弱者,可采用晨起喝粥的养生方法。

2、调理脾胃

立秋之后应尽量少吃寒凉食物或生食大量瓜果,尤其是脾胃虚寒者更应谨慎。

夏秋之交,调理脾胃应侧重于清热、健脾,少食多餐,多吃熟、温软开胃,易消化食物。

少吃辛辣刺激油腻类食物,秋季调理一定要注意清泄胃中之火,以使体内的湿热之邪从小便排出,待胃火退后再进补

3、预防秋乏

俗语说的好“春困秋乏”。秋乏,是补偿夏季人体超常消耗的保护性反应,常表现为倦怠、乏力、精神不振等。

防秋乏的最好办法就是适当地进行体育锻炼,但要注意循序渐进;保持充足的睡眠,亦可防秋乏。

4、预防秋燥

秋天雨水较少,天气干爽,人体容易虚火上延出现“秋燥”。

中医认为,燥易伤肺,秋气与人体的肺脏相通,肺气太强,容易导致身体的津液不足,出现诸如津亏液少的“干燥症”,比如皮肤干燥,多有咳嗽

防秋燥,重在饮食调理,适当的选食一些能够润肺清燥、养阴生津的食物。

5、预防感冒

秋季感冒增多,预防感冒,首先要根据气温变化适当增减衣服,尤其是老年人更要注意;

其次室内的空调温度不要过低,一般在25℃~27℃最好。秋季是疾病的高发期,遇到疾病一定要及时就医以免耽误病情。

6、早起早睡

早睡以顺应阴精的收藏,早起以舒达阳气。

近代研究表明,秋天适当早起,可减少血栓形成的机会;起床前适当多躺几分钟,舒展活动一下全身,对预防血栓形成也有重要意义。

7、加强锻炼

秋天气候渐冷,衣服不可一下增加过多,有意让机体冻一冻,经受一些寒凉之气的锻炼,这也是增强机体对冬季寒冷气候的适应能力的重要方法。

金秋时节天高气爽,是运动锻炼的好时期,尤其应重视耐寒锻炼,如早操、慢跑、冷水浴等,以提高对疾病的抵抗力。

8、适时进补

常言道:“秋季进补,冬令打虎”,但进补时要注意不要无病进补和虚实不分滥补。

中医治疗原则是虚者补之,虚症病人不宜用补药。

虚病又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分;对症服药能补益身体,否则适得其反。

9、注意养阴

秋季天气干燥,秋季养生要注意养阴。

第一,适当补充夏季丢失的水分。

第二,多接地气,秋季我们要多走进大自然的怀抱,漫步田野、公园,这都有助于养阴。

第三,避免大汗淋漓。汗出过多会损人体之“阴”,因此,秋季锻炼要适度。

患友们,看了以上的养生指南有没有总结出来,秋季养生最重要一条就是防燥护阴,滋肾润肺。

对于肾脏衰竭的尿毒症患者来说,要更加小心的防护饮食。

注意:前方高能!

早餐:藕粉

王小五

藕的钾含量不是很高吗?肾友可以使用吗?

李小男

这个问题问得好,尿毒症患者应该控制钾磷的摄入量。

莲藕这种根茎食物的钾含量确实高,但是将它做成藕粉不仅大大的降低了钾含量,而且还特别利于给肾友服用。

但是外面真空包装的藕粉食品添加剂太多,所以还是自制的吃着放心。

自制藕粉

(早餐)

自制藕粉做法

用料:

藕:300g、冰糖:20-30g、水:600g

步骤:

将藕洗净,切成小块放入准备好的600克清水中(一定要边切边放入水中,这样藕才不会变黑

将藕块和清水一起放入搅拌杯中打成藕浆

将藕浆用细细的筛子过筛,用饭勺使劲压一压过滤出的藕泥,让藕泥更干爽一些,然后将藕泥倒入一个大碗中备用

过滤后就得到了细滑的藕浆,静置一会后藕中的淀粉就会沉淀,所以上锅煮的时候一定要用勺子再次搅拌使藕浆均匀

将过滤好的藕浆倒入锅中(不能用铁锅,以免发黑)放入冰糖小火煮开,再煮到藕粉浓稠而且微微透明就可以了,煮的时候要经常的搅拌以免糊底。

午餐(开胃前菜):蜜汁山药

蜜汁山药

(午餐)

蜜汁山药做法

材料:

山药、蜂蜜、冰糖

步骤:

将山药洗净去皮后切成均匀小段。

将蒸锅中加入适量水烧沸、放入山药蒸熟(大火15分钟左右)后取出放入盘中。

取另一口锅,加入适量水(约1小碗)煮沸,加入适量冰糖熬化(熬时用勺子均匀翻动)收汁,再加入蜂蜜。

将第三步熬制好的蜜汁浇到山药上面。

开吃!

晚餐:银耳莲子羹

银耳莲子羹

(晚餐)

常言道:银耳乃平价燕窝也。

但是很多人煮银耳,成品大多都是清汤,并没有把银耳的胶质煮出来,这样做出的银耳营养价值肯定大打折扣。

莫慌!我帮你试过了,用下列方法煮出的银耳绝对粘稠且堪比燕窝!

材料:

干莲子150克、枸杞50克、银耳50克、冰糖适量

莲子洗净,浸泡约两个小时,浸泡后去除莲子心(浸泡更易煮烂)

银耳撕成小块,用温水浸泡(浸泡3-4小时)

锅中加适量水,将材料放入,中火煮沸后转小火熬制粘稠状

ps:煮银耳莲子最重要的步骤就是泡发银耳和小火煮,银耳泡的时间要久,水开后小火慢慢熬制这样才会更加容易煮出胶质。

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