我们日常所吃的主食,大部分都是由精大米和精面粉制作,南方人爱吃米做的白米饭、米粉,北方人爱吃面粉做的馒头、面条。
而各大膳食指南总是推荐我们不要光吃这些口感好的精白米面,口感不那么好的粗粮有益身体健康!
可是,也经常听到一些宣传说肾病患者不宜吃粗粮之类的,肾友们到底如何权衡?听肾上线为伙伴们解释吧!
如果精白米和粗粮打擂台
谁胜谁负?
咱们平时所说的粗粮主要指的是那些全谷物,也就是没有经过精细加工的谷物,保留了完整的谷皮、糊粉层、乳胚、谷胚等天然成分,比如各种糙米(普通糙米、黑米、紫米、红米等)、荞麦、小麦、大麦、薏米、玉米、燕麦。
现在,我们就从各个角度来给粗粮和精制谷物打个擂台赛,看看谁胜谁负!
1、第一回合:营养比拼---粗粮胜!
精白米面基本是把谷皮、糊粉层、谷胚都“脱光”了,只剩下淀粉含量高的胚乳,对人体有益的膳食纤维、B族维生素、矿物质都损失严重!因此,从营养角度考虑,长期只吃精白米面可导致这些营养元素摄入不足,如缺维生素B1就易让人情绪沮丧、思维迟钝,还容易得脚气病。
2、第二回合:消化吸收比拼---精白米面胜!
粗粮膳食纤维含量丰富,膳食纤维能够延缓胃肠的排空速度,并且粗粮皮比较硬,通常需要我们更加细嚼慢咽,因此总体而言,大家会感觉粗粮比精白米面难消化吸收一些。
3、第三回合:预防代谢病方面---粗粮胜!
已经有许多研究表明,日常多吃粗粮比从不吃粗粮的人,得肥胖、糖尿病、高血压、高血脂、心血管病等代谢性疾病风险明显下降。粗粮能更好的降低血糖、血脂、血压,从而保护心血管。
例如,2012年,欧洲、美国、亚洲等一项大型研究表明:比起很少吃粗粮,每天吃48~80g粗粮,使2型糖尿病发病风险下降26%!
4、第四回合:蛋白质、磷、钾的含量---精白米面胜!
粗粮中的蛋白质、磷、钾的含量较精白米面要高一些。如果1两(50g)精白米面做的普通主食,换成50g糙米、小麦、燕麦等粗粮,大概会多吃2g左右的非优质蛋白质、100多mg的磷和钾。
因此,从控制蛋白质、钾和磷方面,精白米面胜!
好了,我们刚刚从各个角度分析了粗粮和精白米面的优劣,相信大家也对它们有了更深一层的认识。
那么,针对这些情况,肾病患者该如何抉择呢?
粗细搭配,更适合肾友
可能有些人听说细粮吃多了容易得糖尿病,于是把细粮全部都换成了粗粮;又听说薏米可以去除体内湿气,就狂吃薏米,这些吃粗粮的方法,都不适合肾友。
咱们肾病患者,需要权衡蛋白质的比例和搭配,非优质蛋白的量和比例不宜过多,肾功能不全的肾友还需要兼顾钾和磷等问题。
因此,为了能得到粗粮对健康的益处,又能合理为肾友控制蛋白质、钾和磷,咱们肾病患者可以每日限量吃50g左右的粗粮。比如今天把一部分精制主食换成玉米混着吃,明天搭配喝点小米粥,大后天换成荞麦馒头之类的,这样不至于让蛋白质,或者钾和磷难以控制,又能满足身体对营养丰富的要求。
总之,不要只顾及食物某一方面的功能而舍弃掉其他食物,日常食物多样化、雨露均沾、饮食均衡才是王道,更有利于肾友们的身体健康啊!
调和阴阳,温阳补肾,扶正固本。用于腰腿酸痛,精神不振,夜尿频多,畏寒怕冷,妇女白带清稀。
健客价: ¥322适用于医护人员及患者防护用。
健客价: ¥4温补肾阳,化气行水。用于肾虚水肿,腰膝酸软,小便不利,畏寒肢冷。
健客价: ¥10.8用于重症肌无力,手术后功能性肠胀气及尿潴留等。
健客价: ¥48.1治疗各种类型的抑郁症,包括伴有焦虑的抑郁症及反应性抑郁症。常见的抑郁症状:乏力、睡眠障碍、对日常活动缺乏兴趣和愉悦感、食欲减退。 治疗强迫性神经症。常见的强迫症状:感受反复和持续的可引起明显焦虑的思想、冲动或想象,从而导致重复的行为或心理活动。 治疗伴有或不伴有广场恐怖的惊恐障碍。常见的惊恐发作症状:心悸、出汗、气短、胸痛、恶心、麻刺感和濒死感。 治疗社交恐怖症/社交焦虑症。常见的社交焦虑的
健客价: ¥52.5治疗各种类型的抑郁症,包括伴有焦虑的抑郁症及反应性抑郁症。常见的抑郁症状:乏力、睡眠障碍、对日常活动缺乏兴趣和愉悦感、食欲减退。 治疗强迫性神经症。常见的强迫症状:感受反复和持续的可引起明显焦虑的思想、冲动或想象,从而导致重复的行为或心理活动。 治疗伴有或不伴有广场恐怖的惊恐障碍。常见的惊恐发作症状:心悸、出汗、气短、胸痛、恶心、麻刺感和濒死感。 治疗社交恐怖症/社交焦虑症。常见的社交焦
健客价: ¥35.8缓解体力疲劳。
健客价: ¥198温补肾阳,化气行水。用于肾虚水肿,腰膝酸软,小便不利,畏寒肢冷。
健客价: ¥10.5清热,安神,舒筋活络,除“协日乌素”。用于白脉病,半身不遂,风湿,类风湿,肌筋萎缩,神经麻痹,肾损脉伤,瘟疫热病,久治不愈等症。
健客价: ¥27祛风通窍,舒筋活血,镇静安神,除“协日乌素”。用于半身不遂,左瘫右痪,口眼歪邪,四肢麻木,腰腿不利,言语不清,筋骨疼痛,神经麻痹,风湿,关节疼痛。
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健客价: ¥4.8清热利湿、活血止痛,化石,排石。用于肾结石,肾盂结石,膀胱结石,输尿管结石。
健客价: ¥11.8益气养阴,补肾健脾,清除余毒。用于气阴两虚,脾肾不足,水湿内停所致的水肿,症见神疲乏力,腰膝腿软,面目、四肢浮肿,头晕耳鸣;慢性肾炎,蛋白尿,血尿见上述证候者。
健客价: ¥24.5化浊排毒。用于慢性肾功能衰竭(代偿期、失代偿期和尿毒症早期)湿浊症。症见:恶心,呕吐,纳差,腹胀,身重困倦,尿少,浮肿,苔厚腻。
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健客价: ¥24.5补肾填精。用于肾气不足,腰膝痠软,记忆减退,头晕耳鸣,四肢无力。
健客价: ¥23.8调和阴阳,温阳补肾,扶正固本。用于腰腿酸痛,精神不振,夜尿频多,畏寒怕冷;妇女月经过多,白带清稀。
健客价: ¥98主要用于治疗肾上腺皮质功能减退症的替代治疗及先天性肾上腺皮质增生症。
健客价: ¥64.4温阳补肾。主治用于肾气亏虚,阳气不足所致的阳萎、早泄、遗精或弱精症。
健客价: ¥32补肾益精,温肾壮阳。用于肾精亏虚,元阳不足所致的阳痿滑精,腰膝酸冷,气短神疲。
健客价: ¥5.8补肾壮阳,填精固真。用于肾阳虚或肾阴虚引起的阳萎、遗精、早泄等症。
健客价: ¥25补肾壮阳,填精益髓。用于肾阳不足,精血亏损而致的肢倦神疲,眩晕健忘,阳萎早泄,不育不孕,腰膝冷痛等症。
健客价: ¥20