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水果蔬菜和少吃非优质蛋白质矛盾吗?

2019-05-30 来源:肾上线  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:其实并不矛盾。咱们可以看看这些常见食物的蛋白质含量,咱们一天吃够1斤蔬菜、吃够半斤水果,加起来的蛋白质还不比1个鸡蛋蛋白质多。

肉、蛋、奶、大豆因为蛋白质氨基酸结构完全符合人体必需氨基酸要求,因此被称为优质蛋白;

而蔬菜、水果中的蛋白质氨基酸不完全符合人体必需氨基酸要求,因此,被称为非优质蛋白。

通常,要求肾病患者的日常蛋白质,优质蛋白比例占60%以上,非优质蛋白质所占比例得少一点。因此,很多肾友会产生疑惑:

既要多吃蔬菜、水果,又要少一点非优质蛋白,这不是矛盾吗?

其实并不矛盾。咱们可以看看这些常见食物的蛋白质含量,咱们一天吃够1斤蔬菜、吃够半斤水果,加起来的蛋白质还不比1个鸡蛋蛋白质多。

医生说要限制非优质蛋白,肾友们因此惧怕蔬菜、水果,理解是不对的,不要有这样的担忧!

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