许多研究证实,经常吃鱼能减低心血管病、脑中风的风险。考虑到心脑血管病是慢性肾脏病患者第一大健康杀手,经常吃鱼对肾友能有不少好处呢!
那么,今天就请杨永红主任给咱们讲一讲,肾友吃鱼的那些事!
为什么说一条腿比四条腿的好?
在营养学上有一种说法是:一条腿比四条腿的好。什么意思呢?鱼类等水产品的营养价值,高于猪牛羊等畜类(红肉)。
鱼和猪牛羊等肉食类食物均含有丰富的优质蛋白、矿物质和维生素,但在脂肪构成上却大有不同。鱼肉类的脂肪多以不饱和脂肪酸为主,一些鱼还含有比较多的DHA和EPA,具有抗炎的作用。而畜肉类的脂肪多以饱和脂肪酸为主,吃得太多对健康不利。
近年来一些大样本研究结果显示:吃过多的红肉,跟尿毒症风险升高明显相关,吃红肉的量越大,风险越高。而适当用鱼、蛋、奶制品、大豆这些食物替换猪牛羊,会降低这一风险。
建议肾友们在选择肉食的时候不要光吃猪肉或者是牛羊肉,每周吃2次鱼肉,每次1~2两。肾衰竭、尿毒症、肾移植的肾友同样可以适量吃鱼。
避免高汞鱼
虽然吃鱼很好,但是由于环境污染,鱼蓄积的一些污染物也常常令我们担心。汞是常见的一类重金属物质,鱼类能蓄积环境中的汞,因此,最容易受到汞的污染导致重金属超标,经常吃重金属超标的鱼可能会伤害身体。
那么,我们如何尽量能选到污染小、让人更放心的低汞鱼呢?
一般来说,体格大的食肉鱼比食草鱼汞含量要高。个头太大的鱼,年龄一般也更老,而且站在食物链更高层,可能会富集更多污染物。
FDA列出了一些汞含量很高的鱼,咱们在选择的时候可以尽量不吃或者是少吃这些高汞鱼:青花鱼、鲨鱼、旗鱼、长寿鱼、剑鱼、方头鱼、金枪鱼。
而我们平时经常吃的大部分鱼类,如鲫鱼、草鱼、鲈鱼、鲶鱼、鲑鱼、鱿鱼、罗非鱼、鳕鱼、三文鱼等汞含量通常是比较低的,在正规超市或者是正规菜场买的,可以放心食用。
少吃咸鱼、腊鱼、罐头鱼
很多人喜欢吃腌制的鱼,但咸鱼、腊鱼、罐头鱼等加工鱼,在制作过程中加入了大量的盐分、添加剂,容易吃下很多盐、无机磷,不利于咱们肾友的病情。
建议吃鱼的时候多选择新鲜的鱼,少吃加工鱼类,偶尔过个嘴瘾可以,但一定要少吃。
烹饪不选油炸
不要生吃
吃鱼的方式很多,但是,尽量不要选择油炸,研究发现喜欢炸鱼的人患心力衰竭的风险更高,清蒸、煮汤的烹饪方式更好。
近年来,兴起了一股吃生鱼风潮,随之而来的就是生食导致感染的风险增加---急性胃肠炎、寄生虫感染等,猎奇心理是满足了,苦了身体。建议保证干净、卫生的同时,不要生吃。
尿酸高能吃鱼吗?
鱼的嘌呤确实不低,但是不可能为了控制尿酸,任何有营养的食物都不吃了,况且很多肾友尿酸高并不是饮食控制得不好,而是肾脏排泄出了问题,单靠饮食控制也是不现实的。
高尿酸的肾友吃鱼有几个技巧:
吃鱼肉,少喝鱼汤:煮汤后,嘌呤会更多的溶解在汤中
肉食类控制好量,均衡营养,雨露均沾,不要暴饮暴
调和阴阳,温阳补肾,扶正固本。用于腰腿酸痛,精神不振,夜尿频多,畏寒怕冷,妇女白带清稀。
健客价: ¥322增强免疫力。
健客价: ¥68预防存在以下一个或多个危险因素的成人非瓣性房颤患者的卒中和全身性栓塞(SEE): ·先前曾有卒中、短暂性脑缺血发作或全身性栓塞 ·左心室射血分数<40% ·伴有症状的心力衰竭,纽约心脏病协会(NYHA)心功能分级≥2级 ·年龄≥75岁 ·年龄≥65岁,且伴有以下任一疾病:糖尿病、冠心病或高血压
健客价: ¥157.5薄度薄于大多数同类产品。这得益于其严格保密的胶乳配方,做到套壁更薄的同时韧性更强,不会出现意外撕裂的情况。
健客价: ¥7温补肾阳,化气行水。用于肾虚水肿,腰膝酸软,小便不利,畏寒肢冷。
健客价: ¥10.8替比夫定用于有病毒复制证据以及有血清转氨酶(ALT或AST)持续升高或肝组织活动性病变证据的慢性乙型肝炎成人患者。详见内包装说明书。
健客价: ¥107壮筋骨,益气血,补肾。用于身体虚弱,精神疲乏,腰腿酸软,头晕目眩,夜多小便,健忘失眠。
健客价: ¥1581.由皮肤真菌如毛癣菌(红色毛癣菌、须癣毛癣菌、疣状毛癣菌、继发毛癣菌、紫色毛癣菌)、犬小孢子菌和絮状表皮癣菌引起的皮肤、毛发真菌感染。2.本品仅用于治疗大面积、严重的皮肤癣菌感染(体癣、股癣、足癣、头癣)和念珠菌(如白色假丝酵母)引起的皮肤酵母菌感染,根据感染部位、严重性和范围考虑口服给药的必要性。3.皮肤癣菌(丝状真菌)感染引起的甲癣。
健客价: ¥7.8治疗各种类型的抑郁症,包括伴有焦虑的抑郁症及反应性抑郁症。常见的抑郁症状:乏力、睡眠障碍、对日常活动缺乏兴趣和愉悦感、食欲减退。 治疗强迫性神经症。常见的强迫症状:感受反复和持续的可引起明显焦虑的思想、冲动或想象,从而导致重复的行为或心理活动。 治疗伴有或不伴有广场恐怖的惊恐障碍。常见的惊恐发作症状:心悸、出汗、气短、胸痛、恶心、麻刺感和濒死感。 治疗社交恐怖症/社交焦虑症。常见的社交焦虑的
健客价: ¥52.5补肝肾,强筋骨,祛风湿,通经络。用于久痹体虚,关节疼痛,局部肿大、僵硬畸形,屈伸不利及类风湿性关节炎见有上述证候者。
健客价: ¥30.8薄度薄于大多数同类产品。这得益于其严格保密的胶乳配方,做到套壁更薄的同时韧性更强,不会出现意外撕裂的情况。
健客价: ¥4.2本品用于下列情况的皮层局部麻醉: (1)针穿刺,如:置入导管或取血样本; (2)浅层外科手术。
健客价: ¥44.8该产品主要用于真皮浅层及其以上的浅表性小创伤、擦伤等为浅表创面,皮肤性损伤提供愈合期环境
健客价: ¥9.9治疗各种类型的抑郁症,包括伴有焦虑的抑郁症及反应性抑郁症。常见的抑郁症状:乏力、睡眠障碍、对日常活动缺乏兴趣和愉悦感、食欲减退。 治疗强迫性神经症。常见的强迫症状:感受反复和持续的可引起明显焦虑的思想、冲动或想象,从而导致重复的行为或心理活动。 治疗伴有或不伴有广场恐怖的惊恐障碍。常见的惊恐发作症状:心悸、出汗、气短、胸痛、恶心、麻刺感和濒死感。 治疗社交恐怖症/社交焦虑症。常见的社交焦
健客价: ¥35.8温补肾阳,化气行水。用于肾虚水肿,腰膝酸软,小便不利,畏寒肢冷。
健客价: ¥10.5保肝药。具有改善肝功能、保护肝细胞膜的作用,用于急、慢性肝炎及迁延性肝炎。
健客价: ¥8适合水肿性疾病,高血压,预防急性肾功能衰竭,高钾血症及高钙血症,稀释性低钠血症,抗利尿激素分泌过多症,急性药物毒物中毒(详见内包装说明书)。
健客价: ¥10.5补肾健脾,养血调经。用于脾肾阳虚、淤血阻滞所致的经血不调、闭经、痛经、不孕,症见经期后错,经水量少,有血块,行经小腹冷痛,经水日久不行,久不受孕,腰膝冷痛。
健客价: ¥16.8清热,安神,舒筋活络,除“协日乌素”。用于白脉病,半身不遂,风湿,类风湿,肌筋萎缩,神经麻痹,肾损脉伤,瘟疫热病,久治不愈等症。
健客价: ¥27祛风通窍,舒筋活血,镇静安神,除“协日乌素”。用于半身不遂,左瘫右痪,口眼歪邪,四肢麻木,腰腿不利,言语不清,筋骨疼痛,神经麻痹,风湿,关节疼痛。
健客价: ¥17缓解体力疲劳。
健客价: ¥198高血压、冠心病(心绞痛)。 伴有左心室收缩功能减退(射血分数≤35%)的慢性稳定性心力衰竭。使用本品时需遵医嘱接受ACE抑制剂、利尿剂和选择性使用强心甙类药物治疗。
健客价: ¥29.5用于癫痫与神经官能症等。
健客价: ¥33.1用于肥胖症或体重超重患者(体重指数≥24)的治疗。
健客价: ¥118