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不想饮食犯忌拖累肾 记住一句话

2019-02-22 来源:肾病之友  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:每日三餐在控制蛋白质摄入的同时,还要保证充足的能量摄入。大部分食物都可补充能量,尤其是淀粉、糖类、谷物、水果、蔬菜、脂肪和油等。

患了肾病,就要做好“持久战”准备,调整心态、规范用药、劳逸结合、注重饮食调养,任何环节都不能有差错,环环相扣。因此,除了规范治疗,饮食调养尤为关键,如果能长期保持合理的饮食习惯,注重膳食营养,就可以使肾病治疗顺利的完成一半。我总结了一句话:4低1对1足够,按照这个原则吃,不怕犯忌还吃的好,一辈子都用得着。

四低:优质低蛋白饮食、低钠饮食、低脂饮食及低磷饮食。

一、优质低蛋白饮食:蛋白质是人体必不可少的营养物质,由于肾病患者排泄废物的能力大大减退,如果吃过多蛋白质食物,蛋白质分解产生的代谢废物就会蓄积在体内血液中,成为尿毒症毒素,导致病情加重。平时饮食中蛋白质应主要来源于最优蛋白,如蛋、鱼、鸡、奶制品等,以及禽肉类为主,用它们替代红肉(如猪羊牛肉等)。

二、低钠饮食:肾病患者每天摄入盐量需要3g以下,正常人6g以下。含盐食品:咸菜、咸鱼等腌制品,含盐的调味品像酱油、烧烤酱、味精、许多罐头食品和冷藏食品加工的肉类如火腿、腊肉、熏肠及冷切食品,烤土豆片等含钠高的零食、餐馆和外卖的食物、罐装鸡、肉汤,含碱主食(发面馒头等),含钠高的蔬菜,如白萝卜、菠菜、小白菜、油菜等。

三、低脂饮食:肉类中含有大量饱和脂肪酸,易导致肥胖、高血压等并发症,慢性肾病患者要少吃肉;不饱和脂肪酸对身体有益,可以适当多吃,如香菇、冬瓜、海带等蔬菜,以及石榴、山楂、橘子等水果。总的来说,脂肪的摄入应占总能量的30%,其中来自饱和脂肪酸的能量应小于10%,全天饮食中胆固醇不应超过300毫克。鸡蛋每天一颗就够了。

四、低磷饮食。磷是一种矿物质,有助于保持骨骼的强健,慢性肾病患者随着肾功能下降,血液中磷的水平会升高,导致皮肤瘙痒或关节疼痛及骨钙流失。因此,需限制牛奶、奶酪及其他奶制品和肉类、鱼类和家禽等蛋白质食物的摄入。另外,坚果、干豌豆、粗粮、加工食品、罐头、方便面以及大部分的加工肉类和许多饮料都添加了磷酸盐,一定要忍住嘴!而苹果、芥兰和番石榴等含磷较低,可适量多吃点。

一对:合理的钾摄入。

只要尿量每日超过1L,血钾不高者,一般无需限制饮食中的钾。

当尿量少于1L,同时血钾高时,适当限钾,一般限45mg/日。

尿量超过1.5L,同时血钾又偏低时应酌情补钾。

一足够:足够的能量供应。

每日三餐在控制蛋白质摄入的同时,还要保证充足的能量摄入。大部分食物都可补充能量,尤其是淀粉、糖类、谷物、水果、蔬菜、脂肪和油等。但如果由于控制蛋白质摄入导致获得的能量减少,那么需要多选择一些其他低蛋白但能够提供能量的食物,如麦淀粉等。

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