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限盐控磷 优化蛋白

2018-08-07 来源:ypzy肾病科  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:限制钠盐的摄入血液透析患者应减少盐的摄入,钠盐的摄入应控制在3~5g/d。有严重高血压、水肿或血钠较高者,每日钠入量应限制在2g以内。

饮食原则:

高热量、优质蛋白、高钙低磷、低盐低钾低脂饮食,注意控制水分摄入,拌补充适量水容性维生素。

许多新的肾友刚开始会不知道怎么吃,如何吃。老肾友们有没有忘记呢?让我们一起来回忆一下。

(1)摄取足够的蛋白质和热量每周透析2次的患者,蛋白质的摄入量为1.0~1.2g/(kg?d),每周透析3次的患者,蛋白质的摄入量为1.2~1.5g/(kg?d)。蛋白质的种类以富含人体必需氨基酸的动物蛋白为主,如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼等。热量摄入充足可以防止组织蛋白质的分解,提高蛋白质的利用率。每日热量的供给为125.6~146.5kJ/kg(30~35kcal/kg)。如患者极度消瘦或过度肥胖时总热量应适当增减。每天饮食中糖类占60%~65%,脂肪占35%~40%。

(2)限制钠盐的摄入血液透析患者应减少盐的摄入,钠盐的摄入应控制在3~5g/d。有严重高血压、水肿或血钠较高者,每日钠入量应限制在2g以内。

(3)限制钾、磷的摄入钾的摄入应根据尿量、血清钾而定。一般每日摄入量为2~2.5g,慎用含钾高的食物,如蘑菇、海菜、豆类、莲子、卷心菜、榨菜以及香蕉、橘子等。磷的摄入最好限制在600~1200mg,应避免食用含磷高的食物,如蛋黄、全麦面包、内脏类、干豆类、硬核果类、奶粉、乳醋、巧克力等。可以通过改变烹饪方法来减少食物中押和磷含量,如绿叶蔬菜先浸泡30分钟,过沸水后再炒;土豆等根茎类蔬菜,可去皮切薄片,浸水后再煮;鱼肉等先水煮再进一步烹调,避免食用汤汁。

(4)维持水平衡

(5)适当补充维生素每次血液透析时水溶性维生素严重丢失,应注意补充,以B族维生素为主。

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