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肾病、高血压的病友要注意了!过量吃这6种食物伤害大!

2018-06-28 来源:上海健康早知道  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:人体的钠离子过多,就会增加肾脏负担!健康人也要注意每日盐的摄入量,患有慢性肾衰并伴有高血压和浮肿的患者更要严格控制。

很多人对慢性肾脏病不了解,甚至没听说过,但无论如何你可能都听过尿毒症,这既是肾脏病的终末阶段!一旦到达不可逆的阶段,人均年治疗费用要超过10万元!相信对于一般家庭都是很大负担!

有项数据显示,全球每10个人中就有1个人患了慢性肾脏病这个“沉默杀手型疾病”。可能觉得尿毒症有点远,那慢性肾脏病导致的高血压你们应该不陌生吧?

人体的钠离子过多,就会增加肾脏负担!健康人也要注意每日盐的摄入量,患有慢性肾衰并伴有高血压和浮肿的患者更要严格控制。

盐?钠?

我们常说的控盐其实本质上来说就是控钠,1g盐大约等于400mg钠。肾病患者日常每天摄入量要求是不超过2400mg钠,也就是不超过6克盐。

这里说的盐不只包括炒菜放的食盐,也包括我们吃的含钠食品哦!所以今天咱们还来从日常饮食来说,有些吃着不觉得咸,但“盐值爆表”的食物,可以轻松就让你的盐摄入量超标!

口感不咸≠含盐量不高。

果脯蜜饯话梅类

果脯蜜饯话梅类加入了不少的糖分,酸酸甜甜的口感很容易骗过我们,误以为它们“盐值”不高。

举个栗子:

某宝上热卖的一个果脯成分显示,每100g果脯含钠量为2590mg,也就是差不多吃10颗(30g)果脯就摄入了2g盐!有些果脯的含盐量可能比这个更高!

挂面

经常做饭的话有经验,面粉里加盐后做面条,会加大其中面筋的强度,使面更有弹性,更劲道。你知道吗?100g(也就是2两)挂面在不加盐的情况下本身就含3g盐!

因此,煮挂面的话,其实已经不需要再额外多加盐。如果有肾病或者高血压的话,就更要注意啦!

咸鸭蛋、卤蛋、皮蛋

一个咸鸭蛋含盐约4g,吃下一颗就占了一天建议摄入量的大半!不只是咸鸭蛋,皮蛋、卤蛋在制作过程中也加入了不少盐分。

蛋类的营养很丰富,但咱们日常以水煮蛋、蒸蛋这些制作方式更好,尤其是肾病和高血压的朋友,要少选皮蛋(松花蛋)、卤蛋、咸鸭蛋。

腐乳和咸菜

一小块腐乳(10g)含盐量约1~2g,我们北方人习惯早饭时就几块腐乳,解馋没的说,但不得不提醒一下,盐分超标啦!

当然,其他咸菜类如辣白菜、腌黄瓜、剁辣椒、酸豆角等,虽然吃着酸味辣味弄一些,盖过了咸味,但实际上含盐量都不低!很多人平时虽然吃菜淡,但顺手夹起这些腌制咸菜就停不下来,那也是万万使不得啊!

火腿、腊鱼腊肠、卤肉等腌肉

为了增加口味和便于保存,腌制的肉类如火腿、腊鱼腊肉等腌肉类,在制作过程中都会添加非常大量的盐!

就算吃的比较多的火腿,1小根大约是含2g盐。那些腊鱼腊肉等其他腌制肉类了,含盐量更高!更高!更高!

调味料

调味料如酱油、鸡精、味精、豆瓣酱含盐量都比较高。因此,如果放了鸡精、味精、酱油等调味品,那么切记盐就要适当少放或者不放了。

可以学学大厨,善用葱、姜、蒜、辣椒、洋葱、芹菜等新鲜健康的食材调味,同样能做到好吃又健康!

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