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肾病综合征的饮食指导

2018-06-25 来源:贵阳市一医CKD管理中心  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:由于肾病综合征患者肾小球基底膜的通透性增加,尿中除丢失大量蛋白质外还同时丢失与蛋白结合的某些微量元素及激素致使人体钙镁锌铁等元素缺乏,应给予适当补充,一般可进食含维生素及微量元素丰富的蔬菜水果杂粮等予以补充。

肾病综合征是由多种病因引起,以肾小球基膜通透性增加,表现为大量蛋白尿、高度水肿、高脂血症、低蛋白血症【三高一低】的表现。饮食对于肾病综合征的改善可以说比其他任何一种肾脏病都要更加明显。

由于肾病综合征患者肾小球基底膜的通透性增加,尿中除丢失大量蛋白质外还同时丢失与蛋白结合的某些微量元素及激素致使人体钙镁锌铁等元素缺乏,应给予适当补充,一般可进食含维生素及微量元素丰富的蔬菜水果杂粮等予以补充。

【低蛋白飲食】

因為大量蛋白質從尿中丟失,大多數患者認為,漏的多就要吃的多,那樣才能把體內的蛋白質補上去。事實上臨床實踐表明,低蛋白飲食才更有益於腎病綜合徵的治療;蛋白質摄入量在0.8-1.0g/kg/d时,蛋白尿及血浆白蛋白水平可以得到最好改善,残余肾功能也能够得到很好的保护。并且相比于瘦肉、牛奶、鸡蛋等优质蛋白,以大豆蛋白为主的素食更有利于肾综患者的疾病恢复。

推荐肾病综合征患者每日蛋白质要摄入0.8-1.0g/kg。以大豆及豆制品为主,配合适当的瘦肉、低脂牛奶、鸡蛋补充优质蛋白。同时三餐中有一餐吃红薯、山药、粉丝、土豆、麦淀粉等低蛋白主食来减少主食中的蛋白摄入。

【低盐饮食】

低盐一定要坚持,少吃盐!

推荐肾病综合征的患者:每日盐摄入量在3-5g(半瓶盖到一瓶盖),明显水肿患者建议<2g。同时,监测血钠指标,水肿但血钠降低的患者,还需要限制每日的饮水量<1000ml。

低盐不好坚持,除了严格限制食盐用量,牛肉干、肉松、香肠、培根、蜜饯、罐头、苏打饼干、腌肉、腐乳、虾皮、松花蛋、榨菜、腌菜、各种酱料等高钠食物也要尽量避免。

【低脂饮食】

肾综患者的血脂常常是紊乱的,主要表现为血清总胆固醇、低密度脂蛋白、极低密度脂蛋白升高,高密度脂蛋白降低。

控制油脂摄入的种类和量,对于改善血脂及保护肾功能都十分重要。以植物油作为食用油,控制在每日30ml。亚麻籽油对于肾综患者来说更好,不吃动物油、肥肉、内脏、各种荤汤、蛋黄、蟹黄、虾皮、坚果、油炸食品、精制糕点等高脂高胆固醇食物;可以选择补充适量的鱼油,建议多吃鱼来补充。

另外如果肾病综合征同时伴有高钾血症,也需要忌食一些高钾食物,如枣、椰子、水果干、果汁、蔬菜汤、绿叶菜等(食用前也可焯水去除一部分钾)。

避开前面文中提到的禁忌,饮食上均衡全面,肾病综合征可吃的食物还是很多很多。

记住:低盐可以缓解水肿,低脂可以纠正血脂,而低蛋白则可以减少尿蛋白,提高血浆白蛋白水平。

一句话:少吃盐,吃对油,别动不动只吃肉。

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