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当"肾病+高血压"相遇时,伤害超大的食物在这!

2018-06-19 来源:肾为先   标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:今天肾为先要说是的,当肾病与高血压同时并存时,如下的几种食物不能吃,或尽量少吃。为什么?因为这些食物的“盐值太高”,容易加重病情,甚至引起危急重症。

小伙伴们知道吗?肾病与高血压像是一对“难兄难弟”,他们总是相互关联。肾病会引起高血压,高血压也会引起肾病。尤其是慢性肾脏病发展到中晚期,或原发性高血压病程长达5-10年以上者,肾病与高血压往往同时存在,形影不离。有的病人一发现就同时有血压增高与肾病。

今天肾为先要说是的,当肾病与高血压同时并存时,如下的几种食物不能吃,或尽量少吃。为什么?因为这些食物的“盐值太高”,容易加重病情,甚至引起危急重症。

1.咸鸭蛋,卤蛋与皮蛋

一个咸鸭蛋盐含量达3-5克,吃一个咸鸭蛋就占了一天需要的建议盐摄入量的一大半。不仅仅咸鸭蛋,如皮蛋与卤蛋在制作过程中也加入了不少盐分。

蛋类的营养价值非常好,它属于优质蛋白,适合肾病患者。日常以水煮蛋、蒸蛋这些制作方式更好。尤其是肾病合并高血压或水肿患者,尽量少吃或不吃皮蛋(松花蛋)、卤蛋与咸鸭蛋。

2.果脯,蜜饯与话梅类

果脯、话梅和蜜饯类食物加入了不少的糖分,酸酸甜甜的口感很容易骗过我们,误以为它们“盐值”不高,其实它们的盐含量也非常高。另外,这类食物还含有亚硝酸盐,在人体内可结合胺形成潜在的致癌物质亚硝酸胺;含有香精等添加剂可能损害肾肝胃等脏器。

比如果脯,它是隐形盐的“大户”,每100克果脯中含盐量高达7.7克。

3.火腿,卤肉与腊鱼腊肠

为了便于长期保存,腌制的肉类如腊鱼、腊肉与火腿等腌肉类,在制作过程中都会添加非常大量的盐。比如火腿,1小根含盐量大约2g。而腊鱼腊肉等其他腌制肉类,含盐量则更高。

4.方便面

方便面属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质的一类食物。一方面,因盐分含量高增加了肾负荷,升高血压;另一方面,含有一定量的人造脂肪(反式脂肪酸),对心血管有相当大的负面影响。加之含有防腐剂和香精,可能对肝、肾与胃等都有潜在的不利影响。

5.挂面

为了加大面的强度,使面更有弹性,更劲道,制作挂面的过程中必须在面粉里加盐,每100克挂面中含盐高达3克。因此,煮挂面的话,其实已经不需要再额外多加盐。如果有肾病、高血压或水肿,则需更加注意。

6.腐乳与咸菜

一小块腐乳(10g)含盐量约1—2g,尤其是北方人,饮食习惯是在早饭时就几块腐乳,其盐含量肯定容易超标。

另外,咸菜类如腌黄瓜、辣白菜、酸豆角与剁辣椒等,虽然酸味辣味盖过了咸味,但事实上含盐量都较高。

7.调味料

如鸡精、味精、酱油与豆瓣酱等调味料的含盐量都比较高。因此,如果放了鸡精、味精、酱油与豆瓣酱等调味料,那么切记应少放或者不放盐了。

小伙伴们明白了吗?对于咱们肾病朋友,尤其是肾病合并高血压或水肿者。建议做菜时善用葱、姜与蒜等新鲜健康的食材调味,同样能做到好吃又健康。

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