慢性肾脏病特别是肾功能异常患者的膳食原则是优质低蛋白饮食,肾科大夫都会要求病人注意饮食。既然医生让少吃动物蛋白,好了,有的肾病朋友就自己“聪明”了起来,干脆就不吃肉,只吃素食。这样,到底行不行?有的人说只吃素食还可以降血肌酐,是真的吗?
看看肾为先怎么说吧!
在慢性肾脏病的早期,肾功能完全正常时,适当限制蛋白质的摄入即可,而不需要非常严格地限制蛋白质的摄入量。这时如过分限制蛋白质的摄入,肾病朋友尿液中丢失的蛋白质不能得到补充,可以导致营养不良、抵抗力下降及低蛋白血症,并容易感染,长时间反而可加重病情。即使是慢性肾脏病患者出现肾衰竭,也建议低量优质蛋白,同时可加用复方α酮酸。
我们的身体,每天都需要三大营养物质(蛋白质、脂肪与碳水化合物)、矿物质及维生素等营养成分,以保证我们机体的正常运行。只有饮食多样化,才能给我们全方位提供各种营养成分。
可是,如果只吃素食会怎样?米面等谷物类的食物,以及各种蔬菜与水果等等,虽然它们的矿物质、维生素及膳食纤维等比较丰富。可其中的蛋白质含量普遍偏低,由于氨基酸组成的原因,其中非优质蛋白含量很低,而且素食中的蛋白质的吸收利用度也比较低。
慢性肾脏病患者非常适合的优质蛋白,如鲜奶、鸡蛋、豆制品及鱼肉类等,其蛋白质吸收利用度比较高,肾友食用后产生的废物相对也少。对于慢性肾脏病患者的饮食要求是:优质蛋白占一天总摄入蛋白的比例至少在50~60%以上。可想而知,如只吃全素,则很难达到这样的饮食要求。
更重要的是,如长期素食会带来不良后果。由于蛋白质是一种重要的营养成分,它能用来帮助我们建立肌肉、修复损伤的组织,对抗感染等。因此,长期以素食为主的饮食习惯,可导致肾友营养不良、身体瘦弱、抵抗力下降、容易出现感染等。特别对于处在生长发育期的18周岁以下的肾友,更不可以素食为主而过度限制鲜奶、鸡蛋、豆制品及鱼肉类等摄入。
那么,是否可以通过长期素食来降低血肌酐或维持血肌酐,保护肾功能?这当然不可取,因为靠长期不吃肉食来维持的血肌酐,并非真实血肌酐水平,而是肌肉代谢减少与营养不良换来的假象,并非肾功能的真正改善,也没有意义。
因此,肾为先建议慢性肾脏病朋友的饮食应该以清淡为主,这里说的清淡是指:控制蛋白质的摄入,且以优质蛋白为主,并多吃蔬菜、适量水果、低盐低脂,不容许全素饮食,而应荤素搭配。如果是肾功能异常的肾友,则还需根据病情进一步调整饮食,从而更好地保护肾功能。
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健客价: ¥113用于治疗寻常型银屑病进行期,冬季型症,属血热或兼血瘀证。症见皮肤红斑、鳞屑、清润肥厚、瘙痒、心烦、口渴或口干、便秘、溲黄等。
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健客价: ¥117用于治疗自然或术后绝经所致的围绝经期综合症。
健客价: ¥109儿童钙补充。
健客价: ¥39.9用于治疗寻常型银屑病进行期,冬季型症,属血热或兼血瘀证。症见皮肤红斑、鳞屑、清润肥厚、瘙痒、心烦、口渴或口干、便秘、溲黄等。
健客价: ¥58用于急、慢性肝炎,肝纤维化,脂肪肝,肝硬化等症的辅助治疗。
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