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肾友能吃什么粽子?肉粽、咸粽、甜粽还是......

2018-06-18 来源:爱肾网  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:赤豆、绿豆都属于高蛋白,都是非优质蛋白,而且钾和磷都比较高,肾友只能吃一两口解解馋。

作为正餐,大多数肾友吃一个是没问题的,再配一点蔬菜就好了。作为加餐的话,不推荐。

咸蛋黄作为肾友的禁忌食品,盐含量超标,放到粽子里显然是不合适的。

赤豆、绿豆都属于高蛋白,都是非优质蛋白,而且钾和磷都比较高,肾友只能吃一两口解解馋。

和普通主食类似,大多数肾友吃一个是没问题的。

粽子中的低蛋白食品,注意馅料的选择即可,适合肾友大快朵颐。

钾和钠的含量较高,对肾友而言只能浅尝辄止。

腊肉作为肾友的禁忌食物,腊肉粽自然也被列为禁忌。

磷和蛋白的含量都较高,肾友只能浅尝辄止。

它是高盐、高非优质蛋白,简直是粽子界最大的反派角色,毫无悬念的被列为禁忌。

看完上文,大家知道该选什么粽子吃了没?

最后送上自己制作“低蛋白粽子”的方法,心灵手巧的你还不快来试试~

材料:低蛋白大米、粽叶、白线、馅料(挑自己喜欢的)

步骤:

-01.低蛋白大米浸泡5小时以上。

-02.将干粽叶用热水泡5个小时以上(包的时候更柔软、方便),可以放入一小勺盐,既可消毒还会让粽叶变得有韧性不易破损,浸泡完毕后用剪刀修建叶子顶端与根部。

-03.准备工作都做好后,将两张粽叶交叠,卷起成斗状,填入浸泡好的天然种植米,也可根据肾友的口味放入适量红肉、红枣(高钾患者慎吃)等馅料,包好用棉线扎紧。

-04.将包好的粽子放入压力锅中,水要浸过粽面,煮一个小时,关火后焖半小时后取出即可。

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