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肾病是吃猪肉好?还是吃鱼虾好?肉与肉之间真的有区别吗?

2018-06-18 来源:爱肾网  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:忠实的爱肾用户都知道,肾病患者需要限制蛋白摄入量。有的人担心牛羊肉不能吃,有的人听说鱼肉不能吃,更有甚者干脆什么肉也不吃了,哪知蛋白吃少了,抗病力、体力也都下来了。

对于肾友来说,提到肉就想到蛋白,提到蛋白就想到忌口,吃多少、吃什么往往是肾友最关心的问题!

肉,肾友可以吃吗?

当然可以!

忠实的爱肾用户都知道,肾病患者需要限制蛋白摄入量。有的人担心牛羊肉不能吃,有的人听说鱼肉不能吃,更有甚者干脆什么肉也不吃了,哪知蛋白吃少了,抗病力、体力也都下来了。

四只脚的猪牛羊肉

红肉

红肉主要指猪牛羊等畜肉。

劣势:主要含有饱和脂肪酸,对血脂的影响较白肉大。

优势:含有不少的血红素铁,对于缺铁性贫血的肾病患者是一种良好的补铁食物。

从蛋白含量角度考虑,猪牛羊肉的蛋白质平均含量在20%左右,但猪五花肉仅有7.7%。对于血脂正常的肾病患者,尤其是缺铁性贫血的肾病患者,红肉的适当补充有一定必要。不想吃太多油脂的肾病患者,则可以适当选择牛羊肉!

两只脚的鸡鸭鹅肉

白肉

禽肉相对畜肉来说确实更适合日常食用,它们蛋白质丰富,而脂肪以好的单不饱和脂肪酸为主。

鸡胸肉中蛋白质接近20%,而脂肪只有5%,并且价格实惠,烹饪方便;鸭及鹅的脂肪相对鸡肉略高,但也可适当选用。

没有腿的鱼虾肉

白肉

鱼虾不仅是优质蛋白的良好来源,蛋白含量在15-30%,相比其他肉类,脂肪含量更低且为多不饱和脂肪酸(EPA/DHA),对于心血管系统及小儿智力发育都更加有益,在一定程度上,能够降低肾病患者心脑血管的发病风险。

虾是补钙的良好食物来源,虽然相比于牛奶,其钙吸收率降低,但对于磷高的肾病患者是更好的补钙选择。但血尿酸较高的肾友要少吃各种带壳类海产品。

禽肉的宝宝

鸡蛋

鸡蛋作为优质蛋白,氨基酸比例与人体最相似,是人体最好吸收的蛋白,且不存在钾磷的超量,每日一个水煮蛋,对肾病患者来说比普通人更有利,并且即便对于血脂异常的病人来说,每日一个蛋黄也是可以放心吃的。

小伙伴的肉类选择各有侧重,需均衡饮食,坚信某一种食物的食补作用只会导致某些营养物质的“缺腿”,而红肉和白肉,肾病患者更应该两者兼顾,视自身情况合理选择。

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