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肾病健康饮食推荐:莼菜肉末汤

2018-06-18 来源:肾病健康小知识   标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:有的人在发病后肾功能不断下降,最终患上尿毒症。而有的肾友病情则非常平稳,跟正常人肾功能下降速度相差无几。

健康功效

莼菜是苏州的水八仙之一,盛产于太湖之滨,号称水中碧螺春。口感肥美滑嫩,富含氨基酸,是一种非常有营养的蔬菜。尝尝用来做汤喝,有清热祛湿,健脾养胃的作用

食材用料:莼菜200g、肉末50克

做法

1、切好的肉丝,稍微用盐腌制一下。

2、新鲜的莼菜洗干净。

3、油锅烧烫,放入姜片,煸炒出香味。

4、加入适量的水烧开,放入肉末。

5、加入盐、白糖调味,并加入少许水淀粉勾芡。

6、等肉末基本熟了,加入莼菜,汤翻滚几下。

7、关火,焖上两分钟。

8、加少许味精调味出锅。

等肉丝基本熟了之后再放入莼菜,汤翻滚几下就要关火。因为莼菜很容易熟,时间长了会发黄,影响口感和色泽。

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