患了肾病,大鱼大肉的高蛋白饮食是大忌。
高蛋白饮食后,肾脏血流量和滤过增加,处于高灌注和高滤过的状态。
也就是说,高蛋白饮食后,肾脏的工作量增加,负担更重。
久而久之会导致肾小球的加速硬化,对于已经有肾脏问题的肾友来说,会导致蛋白尿甚至尿毒症的更快发生。
所以,坚持低蛋白饮食,分清优质和非优质蛋白食物,对于给肾脏“减负”,避免尿毒症非常重要。
给肾脏减负的首要任务,弄懂优质低蛋白饮食。
经常听医生或营养师叮嘱,肾友要优质低蛋白饮食。
但是优质低蛋白饮食到底是什么?
是避免所有高蛋白的食物?
还是日常三餐只吃素不吃肉?
这么认为
那么
大家又都理解错了!
优质低蛋白饮食,一要低蛋白,二要优质。这要求肾友首先减少总的蛋白质摄入,然后在这个前提下多吃好的蛋白质(优质蛋白),少吃坏的蛋白质(非优质蛋白),保证总量减少,比例合适。
这时你还会想问:
到底哪些是优质蛋白类食物和非优质蛋白类食物?
吃货遍布全球,但中国一定是最多的,因为可吃的食物太多、做法多种多样。
鱼虾肉
蛋类、奶类
大豆和大豆制品
鸡鸭鹅等白肉、猪牛羊兔等红肉
总的来说,以上我们经常吃的这些食物,和以这些为主要原料加工成的食物是优质蛋白类食物,肾友要适量吃。
每天一个鸡蛋一杯牛奶,二两肉,是普遍适合肾病患者的食用量,但身高过高或过低,肾功能较差以及透析的肾友要特殊对待,可以用这个小程序计算适合自己的最佳食用量。
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米面、蔬菜、水果等其他所有食物就都是非优质蛋白类食物,肾友要避免吃「高」非优质蛋白质含量的食物。
主食类
蔬菜类
坚果类
吃2两西瓜子,就已经摄入了30g蛋白质,而对于肾友来说,或许就是自己全天的蛋白质摄入总量,所以一些「极高的」非优质蛋白类食物,肾友是必须要减量或不食用的。
哪些肾友需要优质低蛋白饮食?
对于肾友来说,不是所有人都需要严格优质低蛋白饮食,而是可以和健康人一样清淡均衡饮食,更不需要限制食物种类。
只有当eGFR<60时,表明肾脏排泄功能受限,饮食上需要严格限制蛋白质的摄入。
在三餐饮食上,要控制好蛋白质的摄入总量以及比例,避免给肾脏增加额外的负担。
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