相信很多肾病患者都遇到过上面的对话,或者有类似的困惑。医生既要我增加“优质蛋白”的比例,又要让我少吃肉,这不是自相矛盾吗?
当然不是!
只是门诊医生太忙碌,没有多的时间给你解释。这里,艾医生为大家举个简单的例子,一看就明白啦!
老李原本每天可以吃70g蛋白质,其中35g来自于瘦肉、鸡蛋、牛奶等食物,属于优质蛋白。
现在,老李诊断为肾病,需要低蛋白饮食,每天只能摄入50g蛋白质,并需要保证其中60%来源于优质蛋白。
从上面的图示,我们可以发现,老李优质蛋白的摄入量减少了,但所占的比例却增加了。再仔细看,我们发现,真正的变化其实是:减少了少量的优质蛋白和大量的非优质蛋白!
肾病饮食的关键——减少非优质蛋白
荤菜(优质蛋白)要不要减少?要!
米面(非优质蛋白)更需要减!
很多患者并不重视的,却恰恰是最重要的!!!
减少非优质蛋白的关键——低蛋白主食
主食是日常饮食中非优质蛋白的主要来源。减少非优质蛋白,首先就要拿主食开刀。
常见主食蛋白质含量(每100g可食部)
数据来源:杨月欣,王光亚,潘兴昌.中国食物成分表[M].北京大学医学出版社,2009.
我们每天吃200-300g的主食,分分钟就20g左右的非优质蛋白下肚,要是能把这部分蛋白质去掉,低蛋白饮食其实一点都不难。
那么问题来了,低蛋白主食有哪些?
第1类:肾病专用低蛋白食品
低蛋白大米、低蛋白面条、低蛋白馒头等等。
这类是商家专为肾病患者设计的,低蛋白的同时兼顾“磷”、“钾”、“钠”等肾友常见问题,也更接近我们日常的主食,让大家更容易接受。
第2类:淀粉类
麦淀粉、玉米淀粉、红薯淀粉、澄粉等等。
这些都是属于各种天然食物,去掉其他成分,留下淀粉。
这类属于原材料,需要自己加工,可以做成馒头、面条等等,但对加工工艺要求比较高,有兴趣的患者可以自己在家尝试。
第3类:常见加工食品
粉丝、粉条、藕粉等。
这都属于商家加工好的,也很常见,在超市、菜场、网上商城都可以购买,制作起来也很方便。
第4类:薯类
马铃薯、红薯、地瓜等。
属于天然食物中,比较低蛋白的食物,容易获取,但相对于上面蛋白质含量几乎为0的三类,薯类的蛋白质含量大约在1-2g/100g可食部。好处是具有更多的膳食纤维,对于改善胃肠道功能(如便秘、腹泻等),控制血糖有一定帮助。
选择适合自己的低蛋白主食替代普通的米面吧,其实低蛋白饮食并没有那么难。
消炎止痛。用于妇女白带过多,男性血尿,寒热肾病,急性腹痛,尿道感染。
健客价: ¥20补肾壮阳,强精增髓。用于性欲衰退,肾虚,气弱,阳痿,早泄,遗精及男女一切肾病。
健客价: ¥258补肾壮阳,强精增髓。用于性欲衰退,肾虚,气弱,阳痿,早泄,遗精及男女一切肾病。
健客价: ¥99治疗原发性高血压,合并高血压的2型糖尿病肾病的治疗。
健客价: ¥35用于治疗高血压病。
健客价: ¥21补肺益气。用于肺肾两虚所致咳喘、浮肿等症,亦可用于各类肾病、慢性支气管哮喘、慢性肝炎及肿瘤的辅助治疗。
健客价: ¥90补肾壮阳,强精增髓。用于性欲衰退,肾虚,气弱,阳痿,早泄,遗精及男女一切肾病。
健客价: ¥28补肾壮阳,强精增髓。用于性欲衰退,肾虚,气弱,阳痿,早泄,遗精及男女一切肾病。
健客价: ¥29补肺益肾。用于肺肾两虚所致咳喘、浮肿等症,亦可用于各类肾病、慢性支气管哮喘、慢性肝炎及肿瘤的辅助治疗。
健客价: ¥14补肾壮阳,强精增髓。用于性欲衰退,肾虚,气弱,阳痿,早泄,遗精及男女一切肾病。
健客价: ¥67益肾固精、利尿。用于肾病,腰肾疼痛,尿频,小便混浊,糖尿病,遗精。
健客价: ¥80益气养阴、活血化瘀。用于糖尿病肾病属气阴两虚兼夹血瘀证,症见咽干口燥,倦怠乏力,多食易饥,气短懒言,五心烦热,肢体疼痛,尿混或浑浊。
健客价: ¥89治疗原发性高血压。合并高血压的Ⅱ型糖尿病肾病的治疗。
健客价: ¥22补肾壮阳,强精增髓。用于性欲衰退,肾虚,气弱,阳痿,早泄,遗精及男女一切肾病。
健客价: ¥40补肾壮阳,强精增髓。用于性欲衰退,肾虚,气弱,阳痿,早泄,遗精及男女一切肾病。
健客价: ¥15适用于各类伴有镜下血尿和高凝状态的肾小球疾病,如肾炎、慢性肾炎、肾病综合征早期尿毒症以及冠心病、脑梗死、脉管炎等的辅助治疗。
健客价: ¥17补肺益气,用于肺肾两虚所致咳喘,浮肿等症;亦可用于各类肾病,,慢性支气管哮喘,慢性肝炎及肿瘤的辅助治疗。
健客价: ¥25.51、预防和治疗同种异体器官移植或骨髓移植的排斥反应或移植物抗宿主反应。2、经其他免疫抑制剂治疗无效的狼疮肾炎、难治性肾病综合征等自身免疫性疾病。(肾炎种类很多,根据最初发病原因可分为原发性肾小球肾炎与继发性肾小球肾炎。按照时间来划分,则分为急性肾炎与慢性肾炎,又称为慢性肾小球肾炎。急性肾炎、慢性肾炎、肾病综合症、肾炎等是原发性肾炎;紫癜性肾炎、狼疮性肾炎、糖尿病肾病、高血压肾病等称为继发性肾炎。)
健客价: ¥5301、预防和治疗同种异体器官移植或骨髓移植的排斥反应或移植物抗宿主反应。2、经其他免疫抑制剂治疗无效的狼疮肾炎、难治性肾病综合征等自身免疫性疾病。(肾炎种类很多,根据最初发病原因可分为原发性肾小球肾炎与继发性肾小球肾炎。按照时间来划分,则分为急性肾炎与慢性肾炎,又称为慢性肾小球肾炎。急性肾炎、慢性肾炎、肾病综合症、肾炎等是原发性肾炎;紫癜性肾炎、狼疮性肾炎、糖尿病肾病、高血压肾病等称为继发性肾炎。)
健客价: ¥138补益肝肾、扶正固本,具有同化蛋白。促进新陈代谢和增强免疫等功能。用于肾小球肾炎、肾病综合症。甲型肝炎,肝硬化等。
健客价: ¥23补肺益肾。用于肺肾两虚,精气不足引起的咳喘,水肿,神疲乏力,腰膝酸软;亦可用于各类肾病,支气管哮喘,慢性肝炎及肿瘤的辅助治疗。
健客价: ¥24特针对肝病、肾病、高血脂、等慢性病及常见肿瘤进行基础筛查,关爱家人从健康开始。
健客价: ¥439益肾固精,利尿。用于肾病,腰肾疼痛,尿频,小便混浊,糖尿病,遗精。
健客价: ¥51益肾固精,利尿。用于肾病,腰肾疼痛,尿频,小便混浊,糖尿病,遗精。
健客价: ¥35