在肾病界,有两种食物曾经被黑的很惨,一个是豆制品,一个是鸡蛋——黄。
鸡蛋黄:老豆呀,你为啥被黑的?
豆制品:因为我是大豆做的,他们说我是植物蛋白不容易消化,可是我很容易被人体消化吸收的。你又是为啥子?
鸡蛋黄:别提了,鸡蛋清把胆固醇都给我了,他们说我胆固醇高,可我这胆固醇吃下去对血液也没啥影响呀。
看到没,两种食物最初被黑的理由都是那么的相似,皆来源于臆测。
胆固醇高?
大部分肾病病患者不吃鸡蛋黄的原因其实很简单,鸡蛋黄含有大量的胆固醇,而鸡蛋清则没有。但大量的研究结果表明,鸡蛋黄中的胆固醇吃了也就吃了,对于血液里面的胆固醇含量影响并不大。
所以肾病患者在多数时候还是可以大快朵颐的。
还有人说鸡蛋黄不好吸收?
亲,人家小鸡仔破壳前主要就靠这个活着呢,你怎么能说不好吸收呢?在营养学中,蛋黄、蛋白中的氨基酸结构非常完美,仅次于母乳,对我们而言,都是很容易被吸收的,无论对于哪个阶段的肾病患者来说,都是非常好的“优质蛋白”来源。
如果有其他人对你说,蛋白好吸收,蛋黄不好吸收,那他可能是被煮鸡蛋的蛋黄噎的!你让他炒着吃。
但是就像豆制品由于嘌呤高不适合高尿酸的患者吃一样,鸡蛋黄中磷确实高一些,如果严重肾功能不全伴有血磷高的问题,还真不是很适合每天都吃蛋黄,不过情况不严重的话偶尔吃几次还是可以的。
一家人最美好的画面大概就是能够一起一个桌子吃饭了,现在知道了鸡蛋黄肾病患者也能吃。就再也不用担心你吃鸡蛋炒馒头,而我却只能吃鸡蛋清炒馒头的情况了。
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健客价: ¥1381.适用于预防同种异体肾、肝、心、骨髓等器官或组织移植所发生的排斥反应,也适用于预防及治疗骨髓移植时发生的移植物抗宿主反应(GVHD) 2、经其他免疫抑制剂治疗无效的狼疮肾炎、难治性肾病综合征等自身免疫性疾病。
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