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慢性肾脏病患者避免高钾饮食小技巧

2017-10-18 来源:西安中医肾病医院  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:利用钾溶于水的原理,在烹饪或食用蔬菜前先浸泡半小时以上或水煮3分钟,薯类切片后泡水20分钟后汁液倒掉不用,再烹调可减少钾摄入1/2-2/3。

  高钾血症是尿毒症常见的并发症之一,早期可表现为乏力、恶心、心动过缓,随着血钾的升高会出现肢端麻木、肌无力、血压降低、神志恍惚、嗜睡,严重者可诱发心脏骤停,甚至猝死。慢性肾脏病患者由于肾脏排钾减少,长期使用保钾利尿剂,饮食含钾过高等原因,部分患者可出现高钾血症。日常生活中,高钾血症患者要注意ACEI、ARB和安体舒通等降压药及利尿药物的使用,饮食方面,要注意避免摄入过多含钾饮食。

  那么,慢性肾脏病的患者如何从生活中避免高钾饮食呢,下面让我们来共同学习。

  利用钾溶于水的原理,在烹饪或食用蔬菜前先浸泡半小时以上或水煮3分钟,薯类切片后泡水20分钟后汁液倒掉不用,再烹调可减少钾摄入1/2-2/3。

  一般含水量越低的水果,含钾越高,例如香蕉、牛油果、菠萝蜜等,这些食物都有一个共同点——含水量少,而西瓜、梨子这些含水丰富的水果含钾量却非常低,所以肾友们如果需要限制钾的摄入就可以用食物的含水量来简单判断啦。

  超低温冷藏食品比新鲜食品含钾量少1/3,所以肾友们如果要吃一些含钾高的食物,可以通过冷冻来降低钾的含量。

  吃一些含铁丰富的食物,可以间接降低钾含量,如瘦肉、大枣、黑木耳等。

  避免咖啡、浓茶、刺激性饮料,可以将一些含钾低的水果和蔬菜煲成汤汁喝,如冬瓜粥、葡萄汁、南瓜汤、冬菇葫芦汤等。

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