最通便、最排毒、最补肾、最养颜……的米，不可不知！

　　食物应多样化，主食也要多样化，不能太单一，这是营养学一贯主张的健康饮食原则。米饭是生活中常见的主食之一，我们每天都要吃饭，但是很多人都没有关注过米饭。你知道，什么米最通便？什么米最排毒？什么米最养颜？什么米最补肾吗？下面小编为你一一列举！

　　最通便

　　糙米

　　所谓糙米，就是将带壳的稻米在碾磨过程中去除粗糠外壳而保留胚芽和内皮的“浅黄米”。糙米中的蛋白质、脂肪、维生素含量比精白米多，米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等消化道疾病有效。

　　糙米较之精白米更有营养，能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率。糙米适合一般人群食用，但由于糙米口感较粗，质地紧密，所以一般建议做“发芽糙米饭”。

　　椰浆糙米饭

　　材料：

　　大米100克，糙米60克，红薯1个，椰浆200ml，红枣7个

　　步骤：

　　1、糙米提前泡4个小时。泡好的糙米和大米混合。

　　2、红薯切块状。

　　3、红薯和红枣一起加米里面。

　　4、椰浆全部倒入。

　　5、将所有食材一起入电饭锅，再加小半碗水一起煮饭。煮的过程就闻到椰浆的很浓郁的味道。

　　6、时间到~~如果喜欢饭带点甜甜的味道，饭好了撒些葡萄干。

　　7、红薯和红枣都自带着甜味~~~

　　8、一碗饭下去不带停嘴~~~

　　最排毒

　　糯米

　　糯米含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，有补虚、补血、健脾暖胃等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少和气虚引起的含蓄、气短无力等症。

　　不过，糯米不易消化，老人、小孩、脾胃虚弱者慎用。

　　甜糯米豆沙包

　　材料：

　　糯米500克，水适量，糖20克，红豆沙200克，南瓜籽少许

　　步骤：

　　1、糯米提前浸泡4小时以上，加少许水煮熟（浸泡过的糯米吸水量不大，要比平常煮饭少很多），小心煮糊，关火后“焖”是必须滴，这样糯米才能软透。

　　2、趁热拌入一大匙糖，拌匀。

　　3、准备好所需的糯米和豆沙馅。

　　4、取100克左右的糯米在保鲜膜上（可以在保鲜膜上先抹点水防沾），压平。

　　5、中间放上豆沙馅。

　　6、用保鲜膜协助收圆。

　　7、去掉保鲜膜，在表面放一些竖果装饰即可。

　　8、相信我，味道很不错，凉了也很好吃。

　　最补肾

　　黑米

　　黑米含有蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质，营养价值高于普通稻米。它能明显提高人体色素和血红蛋白的含量，有利于心血管系统的保健，有利于儿童骨骼和大脑的发育。黑米滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩的功效，是补肾佳品，适合产妇、幼儿、病后体虚者长期食用。

　　玫瑰红枣黑米粥

　　材料：

　　白米2把，黑米2把，红糖50-60g，红枣6颗，玫瑰花茶少许

　　步骤：

　　1、准备好食材，把黑米和白米浸泡1小时备用

　　2、把泡好的黑米、白米洗净，放进锅里，米和水的比例是1：10，大火煮30分钟3、熬30分钟后，加入红糖和红枣，再熬煮10分钟

　　4、煮熟后，放入玫瑰花茶花瓣，盖上盖子焖2分钟即可

　　5、成品如图，是不是高颜值又好吃呀~~~

　　最养胃

　　小米

　　小米富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B2、烟酸和钙、磷、铁等营养成分，由于非常易被人体消化吸收，又被称为“保健米”。

　　小米有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、止烦渴的功效，是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、食欲不振的康复良品。

　　小米汁蔬菜浓汤

　　材料：

　　小米100克，土豆150克，胡萝卜80克，西兰花100克，盐3克

　　步骤：

　　1、小米洗净，提前浸泡3小时

　　2、将小米和1000毫升清水一起放进豆浆机里

　　3、豆浆机工作完毕，小米汁就做好了

　　4、在豆浆机工作时，可以把土豆、胡萝卜洗净，去皮后切小丁，西兰花撕成小朵5、平底锅烧热油，放入胡萝卜和土豆丁，翻炒

　　6、把小米汁和炒过的土豆、胡萝卜一起放在煮锅里，大火烧开后转中小火慢煮，煮至浓汤状

　　7、在关火前放入西兰花，把西兰花煮熟，下盐调味即可

　　最养颜

　　薏米

　　薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本植物之王”，含有薏苡仁油、固醇、维生素B1和多种氨基酸、碳水化合物等，利水渗湿、健脾止泻、清热解毒。它对紫外线有一定吸收能力，常食有助皮肤光滑，减少皱纹、粉刺以及色素斑点。

　　但其性凉味甘，大便燥结、小便多者、孕妇不宜吃薏米。

　　绿豆薏米燕麦粥

　　材料：

　　燕麦片1把，绿豆1大把，薏米1大把，莲子9颗，玉米片1把，冰糖适量

　　步骤：

　　1、薏米、绿豆、莲子三种食材混合，洗净，清水浸泡1小时以上；

　　2、将浸泡好的食材一同放入锅中，加适量水，大火煮开，转小火煮至薏米软烂。（1小时就差不多了）

　　3、加入玉米片和燕麦片，继续小火煮20分钟后关火。

　　4、喜欢甜的一起加入适量冰糖。

　　5、简单方便的养生粥好了。

　　最降脂

　　荞麦米

　　荞麦富含维生素E、烟酸和芦丁，烟酸能促进新陈代谢，扩张小血管和降低胆固醇；芦丁有降血脂、软化血管、保护视力的作用。荞麦丰富的镁，能促进人体纤维蛋白溶解，使血管扩张，具有抗栓塞的作用。

　　荞麦豆浆

　　材料：

　　黄豆50克，荞麦30克

　　步骤：

　　1、黄豆用清水浸泡10分钟。

　　2、燕麦也用清水浸泡备用。

　　3、把泡过洗净的黄豆倒入豆浆机中，加入所需量的清水。

　　4、加盖按下干豆功能键。

　　5、煮好的豆浆过滤一下。

　　6、然后再倒回豆浆机中。

　　7、加入洗净的荞麦。

　　8、加盖按下米香豆浆键即好。

　　最止泻

　　高粱米

　　高粱米含脂肪及铁，较大米更多，还含有钙、磷、铁等微量元素和维生素B族。具有和胃、健脾、消积等功效。

　　高粱米富含单宁，有收敛固脱的作用，患有慢性腹泻的病人常食高粱米粥有明显疗效，但大便燥结者应少食。

　　高粱红米粥

　　材料：

　　红米50g，高粱米30g，亚麻籽20g

　　步骤：

　　1、将煮粥的材料混合，淘洗干净

　　2、将全部材料放入能量土锅

　　3、按刻度加入足量水，选择“粥”模式，程序结束就可以喝了。