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爱肾厨房|日式牛肉饭

2017-09-26 来源:爱肾网  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:放丸岛牌减盐酱油和去沫后的牛肉片,中小火烧10分钟,为的是能让牛肉更入味。待洋葱烧软,汤汁收2/3干时就差不多了。

  配料

  牛肉片若干

  料酒少许

  白糖少量

  丸岛牌酱油

  洋葱

  步骤

  步骤1:放入肥牛肉,肥牛肉划拉几下,去沫。

  步骤2:切洋葱,水烧沸,加入洋葱,料酒和糖,焯一下。

  步骤3:放丸岛牌减盐酱油和去沫后的牛肉片,中小火烧10分钟,为的是能让牛肉更入味。待洋葱烧软,汤汁收2/3干时就差不多了。

  步骤4:将煮好的低蛋白米饭盛出后,把洋葱牛肉浇在米饭上,放稍许汤汁,就可以开吃啦!

  营养师点评

  牛肉富含优质蛋白,一餐在50g左右,对大多数患者是比较合适的。

  洋葱有很强的抗氧化、消除炎症的功效。经常吃洋葱还可以改善血脂状况。

  烹调过程中,先用水汆,这一步非常重要。可以减少钾钠磷等元素,减轻肾脏负担。

  如果能再配一小碟蔬菜,那这一餐对CKD患者来说就非常棒了。

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