肾病患者到底能不能吃肉？

　　由于肾病患者大量蛋白从尿中流失，所以很多人都说，肾病患者不能吃肉（如鸡蛋、瘦肉、鱼、奶类等）。这种说法真的正确吗？

　　事实上，这样的说法并没有科学的依据。

　　高蛋白饮食，尤其是高动物蛋白饮食会加速肾小球硬化，而且尿中蛋白也会因为高蛋白饮食而相应地流失更多。

　　但是，完全不吃肉食这类高蛋白食物是不可取的。如果摄入蛋白过少，会使得血浆蛋白进一步感染，导致水肿反复加剧。同时，还容易引起营养不良

　　因此，肾病患者要适度摄入蛋白质。

　　一般说来，主张肾病患者每天吃肉1~2两。

　　在选择肉类时，猪肉、牛肉、羊肉在营养价值上整体来说并没有太大的差距，根据自己的喜好来选择就好。

　　另外，胆固醇含量较高的主要是内脏，虽然内脏维生素、矿物质更丰富，但不适合肾病患者食用。

　　不过，在选择肉类时，还是建议优先考虑鱼肉。一周最好可以安排2~3次用来吃鱼肉。

　　如果顾虑到磷高的问题，可以在吃肉时先用水煮一下，只吃肉食不喝汤。

　　除此之外，由于加工之后的肉制品中的添加剂以及盐分都较高（如火腿肠），所以最好少食用或者不食用。

　　蛋白质种类强调优质蛋白，即以动物蛋白为主，如鸡蛋、瘦肉、鱼、奶类等。

　　不过，肾功能减退、血肌酐已达200微摩尔/升的患者要谨慎。