肾脏病患者饮食应限制蛋白质 食物应高钙低磷

　　近年来，随着生活方式、饮食结构的改变，慢性肾脏病的患病率越来越高，据国内外相关调查发现，慢性肾脏病的患病率高达10%左右，已成为威胁人民群众健康的常见疾病之一。

　　饮食是维持生命的基本条件，不科学的饮食习惯会导致疾病，甚至加重疾病，影响疾病的治疗，肾脏病患者尤其如此，要重视肾脏病患者饮食的科学合理性。

　　一般日摄盐量2—4克为宜

　　肾脏病患者应限制食用盐用量，一般日摄盐量2—4克为宜，这样可以避免钠水潴留，防止加重水肿和高血压，可选择一餐不吃任何盐食物，或应用“低钠盐”。低脂饮食可减缓动脉硬化，降低胆固醇，保护肾脏。

　　减少摄入蛋白质

　　减少摄入蛋白质能使血尿素氮水平下降，每天给予0.6g/kg的蛋白质。应尽量避免植物蛋白，适当补充牛奶、鸡蛋、鱼、瘦肉等优质动物蛋白。

　　保证充足能量

　　充足的能量摄入可减少蛋白质为提供热量而分解，减少体内蛋白质的消耗，能延缓肾脏疾病的进展，又能防止发生营养不良。可选择含热量高而蛋白质含量低的主食类食物，像土豆、山药、芋头等，使总热量达到标准范围，保证供需平衡。

　　慎用高钾食物

　　钾主要由肾脏排泄，多吃多排，少吃少排，不吃不排。高钾血症是慢性肾功能衰竭常见的并发症之一，高钾血症会使心脏骤停，因此要限制食物中钾摄入（小于2g/天），慎用高钾食物，如海带、紫菜、香蕉、花生等。

　　食物应高钙低磷

　　慢性肾脏病时常出现低钙高磷，严重危害健康，所以应重视饮食中食物高钙低磷，如肝、海鲜、老汤、干果等应少吃或尽量不吃，减少食物中磷的摄入，还能起到保护肾脏的作用。

　　饮食疗法是治疗肾脏病的一项重要措施，对于肾脏病患者，合理健康的饮食习惯，配合正确的药物治疗，对肾脏疾病的控制，减轻肾脏的负担，延缓肾功能的恶化有重要的意义。