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「肾病专用特殊医学用途食品」请牢记!

2017-06-16 来源:肾病营养  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:所谓治疗专用特殊食品,是以预防和治疗疾病等为特定目标所制造的食品。相较于一般食品,其特色是某些特定的含量较少,而且其效果也已经确认过。肾脏病患者若采取低蛋白饮食疗法,就必须要限制蛋白质的摄取量并确保一天可以摄取足够的能量。

  在这种情形下,常规饮食通常可达到限制蛋白质摄取量的目的,但时常会有能量摄取不足的情况出现。

  肾脏病治疗的专用食品分为以下几种,包括:低蛋白食品、高蛋白食品、能量补给食品、低磷食品、低钾食品、低钠食品等,若能合理使用这些食品,饮食疗法就较容易改善患者的病情。例如:限制蛋白质的饮食中,由碳水化合物和脂质所提供的能量比例会较高,因此,即便限制了蛋白质摄取,也不会发生能量不足的问题;「中链甘油三酯制品」(MCT)不会造成胃肠消化不良,而且是相当容易消化吸收的油脂,少量摄取即可获得高能量为其特征,可用于料理与甜食之中,如能量补充剂—费瑞卡;主食若以低蛋白米饭取代普通米饭,就可以减少从米饭摄取的蛋白质量,同时再从鱼类与肉类中摄取优质蛋白质。这样的话,既能保证饮食内容丰富,又可以增加能量。

  「低蛋白食品」是将蛋白质含量控制在普通食品一半以下的食品。「低糖葡萄糖聚合物制品」的甜度只有砂糖的1/3-1/7,且不含蛋白质,但能量却是砂糖的3-7倍,因此可以提供一定的能量。「淀粉制品」可以添加于主食与配菜当中。另外还有许多蛋白质调整食品,肾病患者应积极同医师、营养师讨论,寻求他们的建议!

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