营养学中:1条腿的(鱼)比2条腿的(禽)好,2条腿的比4条腿(猪牛羊)好。特别是对我们平时肉食只吃4条腿的肾友来说,一周可适当安排2~3次用来吃鱼肉。
我这么说吧!鱼肉可是很适合肾病患者食用的(痛风肾患者除外)。鱼肉所含的必需氨基酸十分适合人类,这样的话代谢所产生的废物就会减少,对肾脏的损害会更低。
还有鱼肉富含多种不饱和脂肪酸,这点对于预防心脑血管作用很大。肾病患者一般都易引发心脑血管疾病,吃鱼会对你很有帮助。
鱼一般分为淡水鱼和海鱼,那么是不是都适合肾友们食用呢?这个问题很关键,因为经常有人选错。
淡水鱼和海水鱼
在这里我郑重说明:淡水鱼可以适量吃,海鱼要尽可能杜绝!
这里面所说的适量,也是在清蒸或煮汤条件下适量食用,切记不可采用辛辣烹饪的方式,就为了图这一时之快,加重了疾病,甚至引发肾衰,酿成人间惨剧!
而且即便是煮汤,对于尿酸高的肾友、以及需要控制磷的肾衰竭肾友,建议吃鱼肉,少喝或不喝鱼汤。
愿肾友们在吃鱼的大道上越走越顺,因为有时候担心,多余!!!