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肾病患者能不能吃“发物”?

2017-06-14 来源:京东誉美肾病医院  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:已经有非常多的国际研究成果认为,摄入过多的盐会增加肾脏、心血管的负担,目前世界卫生组织都在号召普通人亦该保持低盐饮食。

  发物就是——谁都不知道是什么!

  发物.没错,无论是中医,还是西医,都没有对「发物」进行定义,国际上认可度较高的Wiki百科也没有这个词条。尽管发物在学术界并不存在,但丝毫没影响到它在民间发挥影响力,江湖中流传着众多关于这种神秘物质的传说:

  偏爱传统医学的人认为:发物就是上火的东西。

  偏爱现代医学的人坚持说:发物就是异体蛋白。

  其它还有很多人猜测:发物是指过敏物质。

  众说纷纭,谁都不服谁,难有定论。

  吃了发物能怎样?

  说实话,不能怎样……

  牛羊驴狗肉,都是发物,但是生长草原上的人天天吃这个,总不能让人家挨饿吧,牛肉还能改善部分患者的贫血状况。而且临床治疗中,我们也没发现有多少人因为吃发物而致病或复发的,

  复发的多是违背了「五低一高」原则:

  低脂、低盐、低磷、低钾、优质低蛋白、高维生素

  五低一高原则

  低盐

  已经有非常多的国际研究成果认为,摄入过多的盐会增加肾脏、心血管的负担,目前世界卫生组织都在号召普通人亦该保持低盐饮食。

  人体一天只需要2g的盐维持基本需求。因此,普通人要求一天食盐量6g以下,肾病患者要求一天的食盐量约3g(6g盐大概一啤酒瓶盖的盐铺平,3g为其一半)。

  优质低蛋白

  这是肾病营养最难做到的一个环节。优质蛋白包括:肉、蛋、奶、大豆蛋白(大豆蛋白也就是我们常说的大豆制品等,如豆腐);非优质蛋白包括:主食、蔬菜、水果等。

  肾功能1-2期,蛋白质的总量可以和普通人一样,适度放宽,不高蛋白饮食即可。

  肾功能3-4期,以及5期尚未透析的患者,为了尽可能延缓肾功能下降,蛋白质的总量要求要比普通人低得多,不能摄入太多的高蛋白食物,同时保证优质蛋白占多数。

  尿酸高(低嘌呤饮食)

  极易引起尿酸高的食物有动物内脏,酒特别是啤酒,饮料,海鲜,浓肉汤,这些避免吃

  猪牛羊肉等肉类可以吃,但适量减少一些;多吃水果蔬菜。

  血钾高(低钾饮食)

  大多数中药含钾高;

  主食中:土豆含钾高,通过切开泡水后可以去除土豆中大部分的钾;

  水果中:香蕉、杏,含钾高;

  蔬菜中:菠菜、藕、大葱、鲜蘑菇、山药含钾较高,而干制山珍(香菇、木耳)和海产品(海带、紫菜)钾含量非常高。

  血磷高(低磷饮食)

  动物内脏;全麦类如麦片,八宝饭,糙米,薏仁;乳制品如鲜奶,奶酪;蔬菜主要是香菇,金针菇,草菇等;其他食物包括各种加工食品,巧克力,咖啡,奶茶,冰淇淋,鱼子,坚果。

  这下,大家知道自己有哪些发物不适合吃了吧!很多食物只是不适合吃,不是严格不能吃。

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