尿毒症饮食最好低蛋白为主 春节尿毒症患者注意“两控两限”

　　虽然我们已经做了大量的指导，但很多尿毒症患者对尿毒症饮食始终是一片空白，也往往因为饮食不当，导致尿毒症患者治疗不佳。俗话说的好，合理的饮食能够调理身子。那么，尿毒症饮食应该注意什么？现在很多的患上了尿毒症，尿毒症的治疗成了许多患者的首要关注问题，那么日常尿毒症的饮食要注意什么呢，下面小编就给大家介绍尿毒症患者的饮食方法。

　　1、注意补钙、补钾

　　也是常见的尿毒症饮食的重点尿毒症患者的血钾一般偏低，使用利尿剂以后极易发生低血钾症，这时可多吃一些新鲜水果和氯化钾。尿毒症患者血钙常常偏低，可多吃一些含钙量高的食物，如鱼、虾、肉骨头汤等。

　　2、适当补充水

　　尿毒症患者容易发生脱水和低钠血症，特别是长期食欲不振，呕吐和腹泻的患者更是如此。一旦发生，要及时补充。但要注意尿毒症患者对水、钠耐受差的特点，补充不能过量，以免引起高钠血症或水中毒。

　　3、适当补充维生素和矿物质

　　尿毒症患者食欲差，营养不均衡，因此应适当进食含有丰富维生素C、维生素B族、维生素D的食物，如新鲜蔬菜及水果，或者口服补充维生素片，以防维生素缺乏。尿毒症常伴有贫血症状，主要是造血原料缺乏引起的，所以尿毒症患者还应适当选用一些含铁质丰富的食物，如猪肝、鸡蛋、西红柿、红枣以及绿叶蔬菜等。

　　4、尿毒症饮食首先就要低蛋白为主

　　在氮质血症期和尿毒症期的患者主要应以低蛋白饮食为主，且蛋白质要以含有人体必需氨基酸的动物蛋白为主，如牛奶、蛋类、鱼、瘦肉等。每日蛋白质摄入量为20克。这样既保证了机体所必需的氨基酸的供应，又可使机体在低蛋白供应的情况下利用非蛋白氮合成非必需氨基酸，从而降低氮质血症。

　　5、充足的碳水化合物

　　由于限制蛋白质摄入，热能就主要由碳水化合物（主要是糖、淀粉类）来供给，所以饮食中的糖类应适当提高，以满足机体对热能的需求；另外，充足的热能供给可减少蛋白质的消耗，减轻肾脏的负担，并可使摄人的少量蛋白质完全用于组织的修复与生长发育，而且这些食品在体内代谢后，产生水和二氧化碳，不会增加肾脏负担。此类食物有米面杂粮、葛粉、土豆、藕粉、山药、蜂蜜等。

　　6、饮食需合理

　　尿毒症饮食最早和最突出的表现是在消化道，表现为厌食、腹部不适、恶心、呕吐、腹泻、舌炎、口腔炎、消化道出血等等。尿毒症本身就容易出现饮食不正常，因此，尿毒症饮食合理调养就显得十分重要。在氮质血症期和尿毒症期的患者主要应以低蛋白饮食为主，且蛋白质要以含有人体必需氨基酸的动物蛋白为主，如牛奶、蛋类、鱼、瘦肉等。每日蛋白质摄入量为20克。这样既保证了机体所必需的氨基酸的供应，又可使机体在低蛋白供应的情况下利用非蛋白氮合成非必需氨基酸，从而降低氮质血症。

　　7、忌高钾高嘌呤食品

　　当尿毒症患者尿量较少甚至无尿时，又当忌高钾食品，尤其是香蕉、桔子、味精、酱油等。因为钾离子是随尿液排出体外的，如果尿量少则钾排出少，多吃则有可能出现高血钾症，这样会危及心脏，甚至抑制心脏跳动而发生意外。肾炎患者每日尿量在l000毫升以上时，可不控制钾盐的摄人；若尿量在l000毫升以下，或有高血钾时，则宜选食低钾物品。据分析每100克常用食物含钾在100毫克以下的有：蛋类、肠、猪血、猪皮、海参、面筋、藕粉、凉粉、粉皮、菱角、南瓜、菜瓜等；含钾量在300毫克以上的有：肉类、动物内脏、鸡、鱼、虾米、海蜇、鳝鱼、花生、豆类、土豆、红薯、油菜、菠菜、水芹、芫荽、榨菜、蘑菇、海带、木耳、紫菜、大枣、柿饼、火腿、干贝、虾米等。黄豆及豆制品、动物内脏、海鲜虾类、菠菜、菇类、浓鸡肉汤、啤酒等都富含嘌呤，应注意避免，因为这些食品会导致血液中尿酸含量升高，加重肾脏损害。

　　8、低磷饮食

　　低磷饮食是指饮食中磷限制在0.8-1.0g/d。磷主要含在蛋白质中，某种意义上从低蛋白饮食自然获得。控制磷的摄入，可以防止高血磷造成骨质变软。

　　9、尿毒症饮食与治疗相配合

　　这一直是医学工作者所重视的问题，虽然已经做了大量的指导，但很多尿毒症患者对尿毒症饮食始终是一片空白，也往往因为饮食不当，导致尿毒症患者治疗不佳。尿毒症又名慢性肾功能不全，临床上按肾功能不全的程度分为：肾功能不全代偿期，氮质血症期，尿毒症期。

　　肾脏病的持续恶化都可能会变成尿毒症。其实很多尿毒症本可以避免，但是患者在尿毒症引发的前期因为没有做好预防措施，在病发以后又没有科学的控制措施，特别在生活中没有形成预防尿毒症的意识，所以，了解了尿毒症的饮食注意事项之后，大家要做好尿毒症预防工作，让自己有个好的身体。

　　春节尿毒症患者注意“两控两限”

　　尿毒症是如今的高发疾病，当患者患上这个病的时候自己也不知道，当自己发现的时候往往已经到了后期，所以一定要多去了解尿毒症的症状，这样一旦发现疾病就可以积极的选择治疗减少尿毒症带来的危害。

　　尿毒症的四个常见症状介绍

　　一是乏力。这可能是最早的表现，但最容易被忽略，因为引起乏力的原因的确太多了。特别是那些在事业上“全力搏杀”的人，大多将之归咎于工作紧张和劳累。若稍加休息而症状好转，则更容易误导病人。

　　二是面色苍黄。这是由于贫血所致。由于这种表现发生和发展十分缓慢，因而在一段不太短的时间内不会出现明显的“反差”，就像人们在朝晚见面的相处中，难以发现各种缓慢发展的变化一样。

　　三是浮肿。这是一个比较易于觉察的表现。但由于一开始症状较轻，也可能未能引起患者的注意。常见的症状是：早晨起床时，眼睑浮肿，午后消退；劳累时，双脚浮肿，休息后消失，这常被误以为过度劳累引起的常常被忽略，若发展到持续性或全身性浮肿时，患者的病已经很重了。

　　四是胃口不佳。这是由于尿毒素潴留，影响消化功能所致。多数人不以为然。待病情发展出现腹部闷胀不适、恶心、呕吐，甚至大便次数增多或便质稀烂，此时，病情已特别严重了，这也往往是病人不得不就医的重要原因。只能遗憾地说，就是在病情已经很重的时候，有些粗心大意或经验不足的医生，也未能引起警惕，只将注意力集中在消化道方面，误以肠炎之类的来诊断治疗，忽略了基础病变。

　　春节尿毒症患者要注意“两控两限”

　　春节即将来临，在阖家团圆、享受美味佳肴的时候，尿毒症患者在吃的方面该注意些什么呢？关键把握“两控两限”：控水分摄入——由于过节一不小心可能摄入水分过多，易诱发或加重水肿、高血压，甚至心力衰竭，表现为气促、胸闷等。因此，对于尚未透析尿毒症病友的水分摄入应“量出为入”，透析患者应控制每日体重增加不超过0.5～0.8公斤。若口渴怎么办？可含小冰块、薄荷糖或嚼口香糖，以促进唾液的分泌，消除口渴感。

　　限钠、钾摄入——为防止尿毒症患者水肿和高血压，几乎所有患者都需要不同程度地限制钠的摄入。大多数透析患者每天钠摄入应限制在4～6克以内，严重的高血压患者更需要严格限制钠的摄入。如果患者饮食中钠得到很好控制，水的摄入也就容易控制。

　　因此，节日期间的饮食仍以清淡为宜。患有尿毒症时肾排钾能力明显降低，常出现高血钾而致心律失常，危及生命。钾普遍存在于各类食品中，尤以肉类、豆类为多，米面次之，蛋类较少。蔬菜中特别是菠菜、番茄，水果中橘柑、瓜类、香蕉等均含有较高的钾。透析患者每日摄入的钾应限制在2～3克。防止食入过多钾的有效方法，除注意食物品种以外，应以煮的方式加工，煮熟后弃汤而食，因大部分钾离子留在汤中。

　　控蛋白质摄入——尿毒症患者蛋白质摄入应为每日每公斤体重0.7克，尚未进行透析治疗的患者，蛋白质的摄入量控制应更为严格。目前仍主张尿毒症患者以进食优质、低蛋白饮食为主。所谓优质蛋白是指动物蛋白，以高效优质蛋白为主，如牛奶、鸡蛋、各种瘦肉、鱼和虾等，1个鸡蛋或150毫升牛乳所含优质蛋白量（含5-6克蛋白）相当于牛肉或鸡肉12.5克和瘦猪肉或鱼肉或鸭肉16.5克之多。低蛋白饮食是指每日蛋白的总摄入量在每公斤体重0.7克左右。上述蛋白质摄入原则既可保持患者的基本营养，又可避免疾病的恶化及并发症的出现。另外，忌食动物内脏及大量海鲜，以免由于高尿酸血症诱发痛风和加重病情。

　　限低脂饮食——尿毒症多有高血压、高血脂等并发症，故其心血管并发症常是造成死亡的首位原因。低脂饮食是降低血脂的基础疗法。首先尽量少摄入动物脂肪含量多的食物，如肥猪肉和鸡、鸭皮等；其次忌用油炸、油煎等烹调手段，多采用清炖、凉拌等烹调方式；食用油宜选用富含不饱和脂肪酸的植物油，如豆油、花生油、玉米油等，禁用猪油、牛油。

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