尿路结石究竟是怎么形成的？ 饮食须知：尿道结石防复发别吃菠菜

　　尿路结石的病因极为复杂。有许多因素影响尿路结石的形成：尿中形成结石晶体的盐类呈超饱和状态、抑制晶体形成物质不足和核基质的存在是形成结石的主要因素。上尿路结石和下尿路结石的形成机制、病因、结石成分和流行病学有显著差异。结石成分有茵酸钙、磷酸钙和磷酸镁被、尿酸、胱氢酸等。上尿路结石以草酸钙结石多见，膀胱结石及尿道结石以磷酸镁铵结石多见。

　　尿路结石究竟是怎么形成的？

　　1．流行病学因素包括年龄、性别、职业、饮食成分和结构、水摄人员、气候、代谢和遗传仕疾病等。

　　尿石症以25—40岁多见，男性高峰年龄为35岁，女性约为30岁及55岁。男性多于女性，约3：1。某些人群今，如高温作业的人、飞行员、海员、外科医生、办公室工作人员等发病宰相对较高。饮食今动物蛋白过多、精制糖多、纤维少者，上尿路结石发病多。原发仕膀胱结石多见于男孩，与营养不良和低蛋白饮食有关。热带、干燥地区或水质中含钙高，尿路结石发病多。

　　2．尿液因素①尿液中形成结石的物质增加：尿液中钙、草酸或尿酸星增加。如长期卧床使骨质服钙；甲状旁腺功能亢进使尿钙增加；痛风病人、使用抗结核药物和抗肿瘤药物使尿中尿酸增加；服维生素过多草酸过多。②尿pH：磷酸钙及磷酸镁接结石易在碱性尿中形成，尿酸结石和恍氨酸结石在酸性尿中形成。③尿液浓缩：尿量减少至尿液浓缩时，尿中盐类和有机物质的浓度相对增高。④抑制晶体形成的物质不足：尿液中拘椽酸、焦磷酸盐、酸性憨多糖、肾钙素、某些微量元素等5T抑制品体形成和聚集，这些物质含量减少时可促进结石形成。

　　3.泌尿系统局部因素①尿液淤滞：由于机械性因素导致的尿胳梗阻、尿动力学改变、肾下垂等原因均可以引起尿液的淤滞，促使结石形成。②尿路感染：泌尿系统感染时，细菌、坏死组织、脓块等均可成为结石的核心，尤其与磷酸镁铵和硫酸钙结石的形成有关。③尿路异物；长期留置尿管、小线头等可成为结石的核心而逐渐形成结石。

　　饮食须知：尿道结石防复发别吃菠菜

　　别看尿道结石的位置在尿道，但是其与饮食有着密不可分的关系。要知道，结石的出现大多是由于饮食引起的。专家指出，一个正常成年人，天天从尿中排出草酸盐为12～40毫克，这些草酸盐一部分来自食品，假如食品中草酸盐摄人量过多，尿液中的草酸钙又处于过饱和状态，多余的草酸钙晶体就可能从尿中析出而形成结石。

　　专家指出，要健康饮食，除了要注意饮食的规律上之外，草酸钙是其中的大忌。如何避免草酸钙对于身体的影响呢？其实对于健康的人来说，菠菜适当处理并不用担心有害处，但是对于尿道结石的人来说，菠菜却是不可吃的。而如果尿路结石病人，通过手术已除去了结石，忌吃菠菜就可预防复发。菠菜为什么有着如此重要的作用呢？让专家来为大家解答。

　　尿道结石患者绝不可吃菠菜

　　在一切食物中，菠菜的草酸含量最高，草酸轻易和人体进食的钙结合产生不溶性的草酸钙，草酸钙不但不能被人体吸收利用，而且还妨碍人体对钙的吸收。

　　专家曾对10名健康人作了试验，让他们分别都吃了烫熟和炒熟后的菠菜，然后测定尿液。结果食用200克菠菜后，尿中草酸排泄量明显增高，特别在食后2～4小时达到高峰，8小时后仍高于试验前水平，比未食菠菜者增加草酸20～25毫克，接近于一般人24小时尿草酸的均匀量。通过这个试验还发现，吃炒熟菠菜的比吃烫熟菠菜的尿中草酸排泄量高。

　　从上边的调查就可以发现，尿路结石病人不宜再吃菠菜，由于他们尿中的草酸钙本身已处于过饱和状态，若再食，就可能加重病情。假如尿路结石病人，通过手术已除去了结石，假如不吃菠菜可以预防该病的复发，健康人食用菠菜时，多饮水，可以稀释尿液，降低尿草酸浓度;多采用烫食法，这对预防结石是有益的。

　　小贴士：健康人如何吃菠菜？

　　菠菜的草酸含量如此高，那么是不是吃了菠菜就容易患尿道结石呢？专家告诉大家，其实只要烹饪方法正确，并不用有这样的担心。菠菜的烹饪方法有很多种，但直接炒着吃、做汤吃都不太相宜。

　　对普通人群来说，为了防备产生结石和影响人体对钙的吸收，烹饪菠菜时最好用开水焯一下，经过水焯之后，大部分的草酸能够释出，此时，把水倒掉，菠菜捞出，或凉拌或炒，就可在一定程度上減少草酸的摧毁作用了。

　　此外，要注意的是，正在服用钙片，最好少吃或不吃菠菜。菠菜含有食物纤维，能解毒通窍，因此，有一定的滑肠作用，小儿在腹泻(拉肚子)时最好也不要吃菠菜。

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