低蛋白主食到底有多重要

　　但是“低蛋白”这一项，咱除了少吃肉，其他还有什么讲究吗？其实大家在限制蛋白质的时候往往忽略了主食中的蛋白质。我们每天要食用大量主食来满足身体对热量的需求，但主食中大量的非优质蛋白又给肾脏带来了不小的负担，所以建议大家尽量选择蛋白质含量较低的主食。

　　低蛋白主食对肾病患者到底有多重要？

　　肾病患者的苦恼——蛋白质吃与不吃的矛盾

　　蛋白质与人体的关系就像砖头与房子一样，没有砖头建不了房子，而没有蛋白质就没有生命。人每天都需要通过食物来摄入一定的蛋白质才能满足身体的需求，但是蛋白质在体内消化分解后的含氮废物需要通过肾脏代谢，如果食用过多蛋白质就会加重肾脏负担，所以肾病患者需要限制蛋白质的摄入总量。

　　肾病患者的苦恼——蛋白质与热量的矛盾

　　不过蛋白质有优劣之分，优质蛋白人体容易吸收，产生的代谢废物少，而非优质蛋白不但不易吸收，还会产生大量含氮废物，食用过多会加重肾脏负担，所以我们要尽量减少非优质蛋白的摄入比例。

　　但一味提高优质蛋白的摄入比例又会出现一个尴尬的情况，热量不够了。热量与人体的关系就像汽油和汽车，没有汽油汽车跑不了，没有热量人也不能进行正常的生命活动。机体在热量不足时还会分解体内的蛋白质来补充热量，导致含氮废物分解增加，进而加重肾脏负担。

　　那热量从哪里来呢？热量最主要的来源是主食，只有把主食吃够了，热量才能满足需求。遗憾的是普通的主食中含有大量非优质蛋白，热量满足需求了，非优质蛋白就超标了。咱们要解决这个问题，自然是要吃点蛋白低，热量高的主食，这便是低蛋白主食了。

　　所有的肾病患者都要吃低蛋白主食？

　　慢病阶段的肾友食用低蛋白主食对保护残余肾功能有非常重要的意义，一般每天至少要保证两顿以上才能有效减轻肾脏负担。而透析患者最好把优质蛋白的摄入比例控制在60%以上，以保护残余肾功能，减少含氮废物在体内的蓄积量，这时候每天最好食用一顿低蛋白主食。还有一些肾移植的患者会出现肾功能减退的情况，所以也要像慢性肾病病人一样尽量用低蛋白主食代替普通主食。

　　想见效？最少坚持一个月

　　那么，优质低蛋白饮食要吃多久才能让我们看到明显的效果呢？其实在你开始进行优质低蛋白饮食的时候，肾脏的负担已经开始变小，效果也开始显现出来了。

　　若非要从报告单中看到效果，至少要一个月才能看到显著的效果。但见效了也不能掉以轻心，未来也要在配合规范治疗的基础上进行优质低蛋白饮食，多吃点低蛋白主食，尽可能地减少肾脏的工作量，才能让肌酐、尿素氮等指标维持在肾功能所能支持的最低限度，延缓肾脏的衰竭速度。