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补肾来吃点蚕豆

2017-04-10 来源:山西省中医院  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:一般人都可食用,适合老人、考试期间的学生、脑力工作者、高胆固醇、便秘者食用。但对蚕豆过敏者及患有蚕豆病的儿童应禁食;中焦虚寒者慎食;有遗传性血红细胞缺陷症者,患有痔疮出血、消化不良、慢性结肠炎、尿毒症等病人要忌食。

  现代研究表明:蚕豆含有磷脂和丰富的胆碱,能增强记忆、有健脑的作用;蚕豆也是抗癌食品之一,对预防肠癌有作用。由于蚕豆是低热量食物,对高血脂、高血压和心血管疾病患者来说,是很优质的绿色食品。

  温馨提示

  一般人都可食用,适合老人、考试期间的学生、脑力工作者、高胆固醇、便秘者食用。但对蚕豆过敏者及患有蚕豆病的儿童应禁食;中焦虚寒者慎食;有遗传性血红细胞缺陷症者,患有痔疮出血、消化不良、慢性结肠炎、尿毒症等病人要忌食。

  蚕豆新吃法

  cai蚕豆炒鸡蛋

  原料:蚕豆300克,鸡蛋3个,剁椒20克,糖1克,鸡精少许,香油、葱姜、盐各适量。

  做法:蚕豆洗净,鸡蛋打散。炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。锅中再加少许油爆香葱姜。倒入剁椒炒出香味。倒入蚕豆翻炒片刻。加入糖和盐翻炒均匀。再把炒过的鸡蛋倒入翻炒。加少许鸡精淋入香油。翻炒均匀关火。

  功效:益气健脾。

  dun蚕豆炖牛肉

  原料:牛肉(肥瘦)120克,蚕豆60克,盐3克。

  做法:将蚕豆洗净,牛肉洗净切片;把全部用料一齐放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖一小时,调味即可。

  功效:补虚合营,健脾养胃。

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