“重口味”、吃盐过多,不仅易得高血压,还会伤肾!因为,日常饮食中95%的盐分是由肾脏代谢掉的,吃太咸,会加重肾脏的负担。
《中国居民膳食指南》建议,成年人每天食盐的摄入量不要超过6克,儿童食盐摄入量应控制在3克以下。
据调查显示,我国八成居民食盐摄入超量,属”重口味“!那么,怎样控制盐的量呢?请看专家支招。
餐时加盐法
起锅时少加盐或不加盐,将盐罐放到餐桌上,等菜肴烹调好端到餐桌时再放盐。
这是少吃盐的有效措施。因为盐主要附在菜肴的表面,吃的时候咸鲜味道足够,与先前放盐做菜的滋味一样。
此法适用于一切健康人,更适用于高血压、肝硬化、无浮肿的肾炎和无心功能不全的各类心脏病患者。
食盐计算法
买500克碘盐,记住开始用它到用完的日期,计算天数,用500克除以天数,再除以家中就餐人数,便可大致算出每人每天的用盐量。
此法是一个简便易行的家庭方法。可计算每天食盐摄入量,来查家人食盐是否超量。
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