糖尿病人怎么吃饺子?
北方有句俗语:冬至饺子夏至面。在寒冷的冬至,一家人围坐在一起,吃着热腾腾的饺子,谈笑风生,岂不美哉?这么普通的幸福,在一般家庭里都容易出现。但是,对于糖尿病患者来说,饺子是否也能成为“嘴上客”呢?答案是:能!
从营养学角度出发,饺子是一种复合食物,含有7种营养素,都是人体必需的。一个饺子就是平衡饮食的一个小单元:按脂肪30%,蛋白质20%,碳水化合物50%~60%的科学比例配好,正是糖尿病人的平衡饮食单元。比如,每个人一顿吃20—30个饺子,其中碳水化合物约有2-3两,要是还觉得饿,那就光吃馅儿。然后呢,原汤化原食,吃完再来一碗饺子汤,增加饱腹感,还有利于吸收,一举两得。所以,冬至的时候,糖尿病患者完全可以享受这道全民美食。
饺子可以吃,但是,该怎么吃?
看到这里,糖尿病人可能会想:太好啦,终于可以饱餐一顿啦,牛肉馅来一碗、羊肉馅来一碗……NO,打住!饺子可以吃,但是,该怎么吃,能让您过了嘴瘾,还不会血糖升高,可有着很大学问。
饺子的组成部分是面皮和饺子馅。面皮由面粉做成,主要就是碳水化合物。大家都知道,少吃为妙。因此,糖尿病患者的饺子,当从饺子馅上下功夫,因为馅中营养成分齐全,肉馅属于蛋白质,植物油是脂肪,素馅有纤维素、维生素、矿物质和微量元素等等。
做饺子馅的时候,一定要注意荤素搭配,具体来讲,应该少肉多素、少油少盐。最好每12个饺子里有一两半瘦肉(75克),就可以了。肥肉香,但糖尿病患者就不要想了,没戏。那么,既然是以素为主,具体选用什么样的馅最合适呢?
糖友选用什么样的馅最合适呢?
冬季的蔬菜适合做饺子馅的不少,比如白菜、韭菜、茴香、西葫芦和茄子,都可以用来包饺子,味道好,营养价值高,而且适合糖尿病患者吃。这些蔬菜每次做馅用量半斤就可以了。除了这些,还有两种蔬菜特别适合做馅,一个是白萝卜,一个是芹菜。中国自古就有冬吃萝卜夏吃姜的说法,白萝卜补气、促进营养吸收,还可防癌。芹菜有清热利湿、平肝凉血的功效,最适合高血压、高血脂、冠心病和糖尿病患者食用。但是芹菜纤维比较粗,可以外加一些大白菜或者冬瓜混在一起,做成饺子馅,味道鲜美,营养也充足。
另外,小编给大家介绍几个小常识,保证让糖友过嘴瘾的基础上锦绣添花。
做饺子馅的时候,挤出的蔬菜汁不要倒掉,因为它们都很珍贵。芹菜汁润肺止咳、治目赤头痛,久服可降低血压,治疗高脂血症;白菜汁清热利水、养胃解毒;萝卜汁生饮可治咳嗽、失音、咳血、口腔溃疡等。以上所说的这几种蔬菜汁都含有丰富的维生素C等水溶性维生素和矿物质,是亦食亦药的佳品。
马上就冬至了,来,让我们一起干了这碗荤素搭配的饺子!
调节中老年人血脂血糖,降三高,增强中老年人体力免疫力
健客价: ¥198养阴清热、清热活血。用于气阴两虚,脉络瘀阻所致的消渴病(糖尿病),证见:神疲乏力,肢麻疼痛,头晕耳鸣,自汗等。
健客价: ¥56捷诺达配合饮食和运动治疗,用于经二甲双胍单药治疗血糖仍控制不佳或正在接受二者联合治疗的2型糖尿病患者。
健客价: ¥368清热生津,益气养阴。用于糖尿病。
健客价: ¥18益气,养阴,生津。用于糖尿病属气阴两虚者。
健客价: ¥30盐酸二甲双胍片: 1.本品用于单纯饮食控制及体育锻炼治疗无效的2型糖尿病,特别是肥胖的2型糖尿病。 2.对于1型或2型糖尿病,本品与胰岛素合用,可增加胰岛素的降血糖作用,减少胰岛素用量,防止低血糖发生; 3.本品也可与磺脲类口服降糖药合用,具协同作用。 硫辛酸胶囊:治疗糖尿病多发性周围神经病变。
健客价: ¥623益气养阴,滋脾补肾。主治消渴症,用于Ⅱ型糖尿病。
健客价: ¥29益气,养阴,生津。用于糖尿病属气阴两虚者。
健客价: ¥9.9滋阴补肾,生津止渴。用于糖尿病及糖尿病引起的全身综合症。
健客价: ¥27生津止渴,甘平养胃,涩敛固阴。用于多饮,多尿,多食,消瘦,体倦无力,尿糖及血糖升高之消渴症;轻度及中度成年型糖尿病。
健客价: ¥14益气养阴,活血化瘀,通经活络。用于气阴不足,瘀血阻络所致消渴,多饮、多食、多尿、消瘦、乏力,以及II型糖尿病见上述证候者。
健客价: ¥17生津止渴,甘平养胃,涩敛固阴。用于多饮,多尿,多食消瘦,体倦无力,尿糖及血糖升高之消渴症;轻充及中度成年型糖尿病。
健客价: ¥19益气养阴,活血化瘀、通经活络。用于气阴不足,瘀血阻络所致消渴,多饮、多食、多尿、消瘦、乏力,以及Ⅱ型糖尿病见上述证候者。
健客价: ¥30生津止渴,甘平养胃,涩敛固阴。用于多饮,多尿,多食消瘦,体倦无力,尿糖及血糖升高之消渴症;轻充及中度成年型糖尿病。
健客价: ¥219益气养阴,清热生津。用于Ⅱ型糖尿病属气阴两虚兼燥热伤津证的辅助治疗,缓解以下症状:倦怠乏力,气短懒言,口干口渴,五心烦热,自汗盗汗,多食易饥,便秘溲赤,心悸失眠,腰酸不适等。
健客价: ¥158滋阴补肾,生津止渴。用于糖尿病及糖尿病引起的全身综合症。
健客价: ¥43硫辛酸胶囊:治疗糖尿病多发性周围神经病变。 磷酸西格列汀片:单药治疗 本品配合饮食控制和运动,用于改善2 型糖尿病患者的血糖控制。 与二甲双胍联用 当单独使用盐酸二甲双胍血糖控制不佳时,可与盐酸二甲双胍联合使用,在饮食和运动基础上改善2 型糖尿病患者的血糖控制。本品单药或与二甲双胍联合治疗的推荐剂量为100 mg,每日一次。本品可与或不与食物同服。 肾功能不全的患者 轻度肾功能不全患者
健客价: ¥838益气养阴,活血化瘀,通经活络。用于气阴不足,瘀血阻络所致消渴,多饮、多食、多尿、消瘦、乏力,以及Ⅱ型糖尿病见上述证候者。
健客价: ¥21养气养阴,活血化瘀,通经活络。用于气阴不足,瘀血阻络所致消渴、多饮、多食、多尿、消瘦、乏力,以及II型糖尿病见上述证候者。
健客价: ¥28生津止渴,甘平养胃,涩敛固阴。用于多饮,多尿,多食,消瘦,体倦无力,尿糖及血糖升高之消渴症;轻度及中度成年型糖尿病。
健客价: ¥28生津止渴,甘平养胃,涩敛固阴。用于多饮,多尿,多食,消瘦,体倦无力,尿糖及血糖升高之消渴症;轻度及中度成年型糖尿病。
健客价: ¥23养阴益气,清热活血。用于糖尿病。
健客价: ¥18.5苦瓜洋参软胶囊:辅助降血糖。 降糖宁胶囊:益气、养阴、生津。用于糖尿病属气阴两虚者。 稳豪型血糖试纸:用于体外血糖检测。 施莱一次性使用采血针:该产品适用于大多数采血笔,为医疗验血及糖尿病患者采取血样提供了极为方便、安全、微痛感的服务。 一次性使用消毒棉片(球):供医院、家庭作消毒、清洁皮肤、伤口或卫生防护时一次性使用。
健客价: ¥599